“胃不好？喝點(diǎn)粥吧！”“老是反酸？喝點(diǎn)牛奶吧！”
以上養胃的說(shuō)法相信你一定聽(tīng)過(guò)，在北京朝陽(yáng)醫院消化內科副主任賈凱看來(lái)，護胃食物是否養胃，還得看具體情況而定。
1、面食：軟爛面條才養胃
胃不好的人可以吃一些面食，這一方法是有依據的。
面食一般都比較好消化，特別是對胃酸過(guò)多的病人來(lái)說(shuō)，多吃一些面食不僅可以幫助腸道更好地消化，還因為面食中的堿可以中和過(guò)多胃酸，對胃病治療有一定效果。
賈主任提示大家，面食雖然養胃，但還是要注意面食的軟硬和烹調方式。比如，比較軟的面條、饅頭就比硬的面條、烙餅對胃產(chǎn)生較小刺激，尤其是對慢性胃炎和胃潰瘍患者而言。
因此，胃病患者不要吃過(guò)硬、過(guò)涼的食物，適合吃像煮面片、龍須面等面食。
2、粥類(lèi)：胃食管反流患者不適合
粥類(lèi)屬于流食，非常容易消化，能夠減輕腸道負擔，理論上是一款很好的養胃食物。
但是醫生表示，胃食管反流患者就不要喝粥了。因為粥屬于流質(zhì)，患者喝下去后容易發(fā)生反流，從而使胃部泛酸，加重病情。這類(lèi)病人適合吃半流質(zhì)或者半固體的食物。
賈主任告訴小編，對于其他大部分胃病患者而言，喝粥還是很養胃的，但是要注意，對于這些患者，粥最好煮得爛一點(diǎn)，同時(shí)不要加太多的粗雜糧。
3、蘇打餅干：加餐適合 正餐別吃
從成分上看，蘇打餅干含有堿性的碳酸氫鈉，能夠與胃酸進(jìn)行中和，緩解胃酸分泌過(guò)多引起的燒心癥狀。
賈主任補充，蘇打餅干是可以吃的，但是有胃病的患者要注意，吃的時(shí)候一定要充分咀嚼，細嚼慢咽，并且配一些流質(zhì)食物一起。
另外，蘇打餅干不適合作為正餐食用，不妨在慢性胃炎、胃潰瘍等疾病的恢復期作加餐。
至于許多廣告里所謂的“養胃餅干”，其中養胃成分的含量非常低，靠這種餅干來(lái)養胃是不太現實(shí)的。
4、山藥：養胃傷胃主要看做法
山藥屬于淀粉類(lèi)食物，胃病患者是可以選擇食用的。
賈主任說(shuō)，山藥的淀粉顆粒比較小，而且口感細膩，含較少的粗纖維，是比較適合腸胃不好的人食用的。但是烹飪的方法要選好，一般用蒸的方法比較好，這種方法做出的山藥會(huì )軟一些，更容易消化，胃病患者可以試試用一小節鐵棍山藥代替主食。
5、牛奶：兩杯即可 過(guò)多反而傷胃
賈主任表示，相比起其他的食物，牛奶的確對胃的刺激比較小。雖然有些說(shuō)法稱(chēng)牛奶能夠中和胃酸，在胃形成一層保護膜，但是事實(shí)上，牛奶喝太多反而會(huì )增加胃酸分泌。
賈主任強調，對于有胃病的患者來(lái)說(shuō)，牛奶是可以食用的，但是要注意適度。每人每天300g奶及奶制品為宜，早餐或臨睡前1小時(shí)喝1杯牛奶(200-250ml)，午餐可以喝一小杯酸奶(約100ml)，千萬(wàn)不能將牛奶作為治胃病的一種手段。
另外，部分患者有乳糖不耐癥，喝牛奶后可能會(huì )腹瀉，這些患者可以用酸奶、奶酪等其他奶制品代替牛奶。
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