其實(shí)，有些野菜不僅營(yíng)養豐富，還是防病治病的良藥。今天就給大家介紹N種可以治病養生的野菜。
1 香椿：治高血糖
中醫認為，香椿有祛風(fēng)、散寒、止痛之功效。能治外感風(fēng)寒、心胃氣痛、風(fēng)濕關(guān)節疼痛、疝氣等。
近年研究證明，香椿葉有抗菌、解熱、抗氧化、抗癌等作用。
降血糖驗方：
用香椿芽12克，清水煮后食用，或用沸水沖泡飲用，每日一劑，連服七天，對控制血糖有較好療效。
2 蒲公英：治肝炎
不但可做成美味可口的菜肴，還具有清熱、解毒、利尿、散結等功效。研究證實(shí)，蒲公英具有抗人體肺癌的作用。
治肝炎驗方：
蒲公英干根 18g,茵陳12g,柴胡、生山枝、郁金、茯苓各9克水煎服。
3 馬齒莧：防治心臟病
馬齒莧又名長(cháng)壽菜，是傳統臨床常用中草藥之一。它主要有清熱解毒、涼血消腫功效，對治療急性痢疾最有效。
國外有研究發(fā)現，馬齒莧對防治糖尿病和心血管疾病有較明顯的作用。
4 薺菜：治高血壓
薺菜含有胡蘿卜素、黃酮類(lèi)、膽堿等物質(zhì)?？汕甯蚊髂?、中和脾胃、止血降壓。
治水腫驗方：
薺菜根、車(chē)前子各30克，水煎服，每日1劑。
5 灰灰菜：治中風(fēng)
含有揮發(fā)油、甜菜堿、氨基酸等。性味甘平，功能清熱、利濕、降壓、止痛、殺蟲(chóng)、止瀉等。
治高血壓、中風(fēng)驗方：
灰灰菜陰干，每日15一18克，水煎汁代茶飲。
6 蕨菜：治發(fā)熱不退
又名龍頭菜，被稱(chēng)為“山菜之王”?？梢郧鍩?、利尿、益氣、養陰，多用于高熱昏迷、筋骨疼痛、小便不利等病癥。
治發(fā)熱不退驗方：
蕨菜根30克，水煎服，每日1劑。
7 紫蘇：治咳嗽
味辛性微溫，功能發(fā)表散寒、理氣化痰、安胎等。
治咳嗽、氣短驗方：
紫蘇10克，人參10克，水煎服，每日1劑。
8 清明菜：治風(fēng)濕關(guān)節痛
又叫寒食草、棉花菜等。功能化痰止咳，祛風(fēng)止痛，養肝明目。
可治慢性支氣管炎、咳嗽痰多、風(fēng)濕痛、胃痛、夜盲癥等。
治風(fēng)濕關(guān)節痛驗方：
鮮清明菜60克，用水、酒各半煎服、每日1劑。
9 莼菜：治高血壓
又名水芹菜。性味甘寒，功能補氣、疏肝、降逆、止嘔、降壓、解毒、抗癌。
治高血壓驗方：
用鮮莼菜適量，加冰糖和水適量燉服。
10 苦荬菜：抗腫瘤
味苦、性寒。國內外研究發(fā)現，苦荬菜有抗病毒、抗白血病、抗腫瘤、抗炎保肝、降血脂、治療糖尿病等作用。
苦菜因為味道比較苦，很多人可能吃不慣，建議不要直接生吃，可焯燙后涼拌，能減輕一些苦味。
提醒
1、不認識的野菜不要采！
2、吃野菜，取材要新鮮，烹調時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，以免造
成維生素的損失。
3、野菜不可多吃，因多數野菜性寒涼，易造成脾虛胃寒等病，一定要適量。
4、靠近馬路邊的野菜，最好不采。因公路灰塵多，長(cháng)期受汽車(chē)尾氣污染，有毒有害物質(zhì)易附在葉子上。
5、建議去超市購買(mǎi)，以上大多數野菜在大點(diǎn)的超市都可以買(mǎi)到。
沒(méi)想到快被我們遺忘的野菜，竟然還有如此大的藥用價(jià)值。一定要把這篇文章收藏在手機里，告訴給身邊的親朋好友們知道！
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