基本做法：綠豆60克、薏米50克。綠豆薏米洗凈，稍浸泡。一起放進(jìn)瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲1個(gè)半小時(shí)至2小時(shí)便可?？蔀樘鹗骋嗫蔀榈?。甜食則加入適量紅糖，淡飲則加入適量食鹽。
功效：此湯有解熱，祛濕，健脾之功效。
甘草薏米綠豆湯：綠豆、薏米、甘草片、冰糖。將綠豆、薏米洗凈，加上一點(diǎn)甘草片，一同放入鍋中，再添上5、6倍的涼水；開(kāi)水，燉煮30分鐘后，將甘草片撿出，加上冰糖，再煮10分鐘，關(guān)火，燜上一會(huì )兒即可食用。
功效：此湯清熱解毒，利尿通淋，緩中補虛。
白芨薏米綠豆湯：白芨8克，薏米、綠豆各180克，冰糖3大匙。薏米、綠豆分別淘?xún)?，用冷水浸?小時(shí)。將白芨、薏米、綠豆一道放進(jìn)煮鍋內加5-6碗水，雙大火燒沸后，改小火慢熬。熬至薏米、綠豆成糜爛狀，加冰糖調味，再煮片刻，加冰糖調味，再煮片刻，熄火，再燜約10分鐘即可食用。亦可冰鎮后再食用，清涼解毒，止渴效果佳。
功效：此湯可以淡化疤痕，預防紫外線(xiàn)的傷害，消除浮腫，讓皮膚光滑潔白、有彈性。還可緩和抽筋痙攣、口干舌燥，浮躁易怒、關(guān)節疼痛不靈活等現象。不過(guò)要注意的是，孕婦不宜喝這道湯。
百合薏米綠豆湯：綠豆和薏米各50克，洗凈后用清水浸泡六個(gè)小時(shí)；然后一起煮大約30分鐘，然后加入百合，鍋里湯復開(kāi)后就關(guān)火即可食用。這道綠豆湯非常適用在夏天喝，一次多做點(diǎn)，放在冰箱里，從外面回家很熱的時(shí)候，喝上一碗，既解暑又降溫，而且綠豆具有清毒的作用，常常喝會(huì )清理腸胃，起到保健作用。
功效：解暑清毒，清理腸胃，是一道很解渴的消暑飲品。
聯(lián)系客服
