abc328圖書(shū)館歡迎您光臨！雞肉釀蘆筍
雜志：
貝太廚房 作者:貝太廚房 出處:貝太廚房
點(diǎn)擊查看原圖用料：
雞脯肉、蘆筍各150g
胡蘿卜30g
鮮香菇20g
胡椒粉5g
料酒、水淀粉各10ml
鹽、干淀粉各10g
芝麻香油、油各5ml
白砂糖5g
特色：
如果你喜歡清淡的口味，那么這道菜會(huì )很合你的胃口。焯過(guò)的蘆筍沒(méi)了苦澀味，而更突顯其原始的特殊香氣，搭配上鮮嫩的雞肉，味道很鮮，熱量卻很低。
做法：
1.蘆筍洗凈，切去老根部分，并用刮刀刮去底部的硬皮，切成長(cháng)約8厘米的段，下入沸水，調入5g鹽焯燙2分鐘撈出，瀝干水分備用。
2.鮮香菇切碎，胡蘿卜削皮切碎，雞脯肉剁成雞蓉，三種原料一起放入大碗中，調入料酒、胡椒粉、5g鹽、芝麻香油、干淀粉拌均勻，做成肉丸狀包裹在切好的蘆筍上，上鍋蒸8~10分鐘至熟。
3.中火燒熱炒鍋中的油，將盤(pán)中蒸出的湯汁倒入鍋中燒沸，最后調入糖，用水淀粉勾芡后，淋在蒸好的蘆筍上即可。
歡迎朋友光臨ABC328圖書(shū)館
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內容均由用戶(hù)發(fā)布，如發(fā)現有害或侵權內容，請
點(diǎn)擊舉報。
