[《養生堂》]BTV北京衛視養生堂陳文伯20111027 小秘方 大療效——被扔掉的中藥 陳文伯 陳新
本期節目主要內容：中醫是一門(mén)自然醫學(xué)，講究的是用藥物的偏性來(lái)平衡人體的寒熱陰陽(yáng)，萬(wàn)物皆可入藥，而且很多古代的醫家都曾經(jīng)利用一些身邊的東西來(lái)治病。國家級名老中醫陳文伯和其學(xué)術(shù)傳承人陳新今日繼續做客《養生堂》，敬請收看！
文字+視頻
陳皮，也就是晾干的橘子皮。很多人都用橘子皮來(lái)除味，比如冰箱里有味道就放幾瓣橘子皮進(jìn)去，味道就沒(méi)了。其實(shí)陳皮的作用很多，最主要的作用就是理氣調中?！侗静輩R言》說(shuō)它“味辛善散，故能開(kāi)氣；其氣溫平，善于通達，故能止嘔、止咳，健脾和胃者也”?，F代藥理研究，陳皮所含揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風(fēng)下氣的效用。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預防作用。陳皮常和枳實(shí)搭配食用。
橘子里面那層白色的筋絡(luò )我們叫橘絡(luò )，許多人吃橘子時(shí)，都喜歡將橘瓤外白色的筋絡(luò )扯得一干二凈，其實(shí)，這種吃法是不科學(xué)的。橘瓤外白色的網(wǎng)狀筋絡(luò )通常被稱(chēng)之“橘絡(luò )”。中醫認為橘絡(luò )具有通絡(luò )化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用?，F代營(yíng)養學(xué)研究認為，橘絡(luò )中含有一種叫路丁的物質(zhì)。路丁能使血管保持正常的彈性和致密性，可減少血管壁的脆性和滲透性，有防止高血壓病人發(fā)生腦溢血、糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血的作用。對于平時(shí)有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老年人，食橘絡(luò )更是有益無(wú)害。除了桔子皮和橘絡(luò )，其實(shí)橘子籽也有很大的藥用價(jià)值。橘子籽最大的作用是溫經(jīng)散寒止痛，女性常見(jiàn)的痛經(jīng)和小腹疼痛都可以用桔籽治療。
花生衣就是花生外面的那層紅色種皮?；ㄉ潞胸S富的營(yíng)養成分，其營(yíng)養價(jià)值要比花生高出許多，但因為有一種澀味而常常被人棄而不吃。只吃花生不吃紅皮的吃法不僅浪費，而且不夠科學(xué)。吃花生應連紅皮一起吃。中醫認為花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。中醫理論認為，“脾統血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫“補氣止血”。除此之外，花生衣還有提供高白血球的作用，是一種不可多得的提高免疫力的藥物。女性更應常吃花生“紅衣”，尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應該常吃、多吃，因為這些時(shí)期的女性失血和消耗營(yíng)養較多，花生紅衣對于她們養血、補血很有好處。同時(shí)，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果。中醫認為，“發(fā)者血之余”，脫發(fā)、白發(fā)是因為血虧，使發(fā)不得滋養所致。而花生紅衣養血、補血，能使人的頭發(fā)更加烏黑靚麗。但有些跌打瘀腫的病人，就不宜吃?；ㄉt衣能止血、促進(jìn)凝血，跌打損傷、血脈瘀滯者吃得過(guò)多，會(huì )出現血淤難散，加重瘀腫?；ㄉ泻械挠椭?，需要多耗膽汁去幫助消化，所以那些做過(guò)膽囊切除手術(shù)或患有嚴重膽病的中老年人，也不宜多吃花生?；ㄉ詈盟蟪?。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，對防止營(yíng)養不良，預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著(zhù)作用。另外，花生在生長(cháng)的全過(guò)程中，都有可能感染黃曲霉菌，黃曲霉菌毒素是迄今為止所發(fā)現的最強的致癌物，它的理化性質(zhì)相當穩定，在人體內不能降解，而且耐高溫，即使加溫到200℃，也不能破壞黃曲霉菌毒素。但它具有水溶性，而經(jīng)過(guò)漂洗、水煮，花生所污染的黃曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，從這一點(diǎn)來(lái)講，吃煮熟的花生相對來(lái)說(shuō)較為安全，也易于消化吸收。而且，炒炸會(huì )使花生甘平的屬性變?yōu)樵餆?，若過(guò)量進(jìn)食，或本身體質(zhì)屬虛火旺盛，就會(huì )出現熱征。
大家都經(jīng)常吃冬瓜，知道冬瓜連皮一起吃有很好的利水消腫作用，但是往往大家把冬瓜籽給扔了，其實(shí)冬瓜籽有很好的消炎作用。 冬瓜籽還有另外一個(gè)作用很適合一些愛(ài)美的女性，冬瓜籽所含有的植物油中的亞油酸等物質(zhì)，是潤澤皮膚的美容劑。不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，皮膚細嫩柔潤，頭發(fā)烏黑光亮。所以，冬瓜籽具有相當高的美容價(jià)值。把鮮冬瓜籽30克加水榨汁，長(cháng)期用以洗面或沐浴，能使肌膚白嫩。想美白的女性朋友可以試一試。
我們吃核桃的時(shí)候，兩半核桃中間有一層木質(zhì)隔膜，中醫稱(chēng)為分心木，也叫核桃擋。這個(gè)大家都扔掉了，認為它不能吃，其實(shí)它的作用非常大。人到了中老年之后都會(huì )或多或少出現腎氣虛的情況，而分心木最大的作用就是補腎固精，治療夜尿頻多?？梢杂梅中哪?-5克，熱水沖泡服用，早晚各一次。尤其是晚上服用一次，可以有效改善夜尿頻多的情況。
聯(lián)系客服
