大雪到了，這個(gè)節氣是冬令進(jìn)補的開(kāi)始，很多朋友一聽(tīng)說(shuō)補就很高興，終于可以吃好東西了，但是一定要注意,這只是個(gè)開(kāi)始，還不到補得最佳時(shí)機，像人參、鹿茸這一類(lèi)的補品最好再放放，用飲食來(lái)進(jìn)補是最為合適的。
現在大家都太忙了，很少有時(shí)間能好好做個(gè)菜吧。等好不容易休息一天，卻又懶得動(dòng)手，眼看著(zhù)到了進(jìn)補的時(shí)候，該怎么辦呢？迷羅為忙碌的懶人們推薦一系列合適的食譜，都是時(shí)下最合適的食材，燉湯類(lèi)的，做起來(lái)簡(jiǎn)單，補起來(lái)充分，來(lái)試試吧。
首先要推薦的就是白蘿卜燉羊肉。古代每到這個(gè)時(shí)候，皇宮里都會(huì )做這道菜，皇上都在吃，可見(jiàn)錯不了。像一到冬天上手腳冰涼、怕冷、胃寒胃痛的朋友最為合適。
第二道呢，迷羅為不愛(ài)吃羊肉的朋友推薦山藥燉牛肉，牛肉最能溫脾養胃，和山藥一起燉更能提升健脾補氣的效果，像脾虛、氣虛、乏力、神經(jīng)衰弱、體質(zhì)低下的朋友最為合適。
第三道，有的朋友不愛(ài)吃牛羊肉，那就向你推薦當歸燉雞肉，雞肉補血養陽(yáng)，當歸活血補血，這兩樣放在一起也是冬令進(jìn)補的最佳搭檔，像血壓低、貧血、氣血不足、失眠、神經(jīng)衰弱、經(jīng)期不調的女士們最為合適。
那有的朋友說(shuō)，我是素食主義者，該怎么辦呢，是不是就沒(méi)得補了？當然不是，吃素一樣可以補得實(shí)實(shí)在在，這個(gè)節氣上迷羅強烈建議素食朋友們多吃些蘑菇，和山藥在一起燉，既滋陰又補氣，也是不錯的選擇哦，像陰虛內熱、氣虛乏力、神經(jīng)衰弱、精力不足的朋友最為合適。
懶人冬補私房菜之白蘿卜燉羊肉
1、將白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用；
2、鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開(kāi)鍋后五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉；
3、重新?lián)Q水燒開(kāi)后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。
迷羅提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
懶人冬補私房菜之山藥燉牛肉
1.黃牛肉洗凈，切成2厘米見(jiàn)方的塊，放入沸水鍋中，氽約5分鐘，撈出，洗凈，瀝水。
2.山藥削去外皮，洗凈，放入沸水鍋中，氽一下?lián)瞥?，瀝水。
3.沙鍋洗凈，放入清水，牛肉、蔥段、姜塊、料酒、芹菜，中火燒沸，撇去浮沫，放入花椒，小火燉至五成熟時(shí)，放入山藥，再燉約3小時(shí)，至牛肉酥爛即成。
迷羅提示：脾虛、氣虛、乏力、神經(jīng)衰弱、體質(zhì)低下的朋友最為合適。
懶人冬補私房菜之當歸燉雞
1.母雞去毛,去內臟,當歸洗凈后用紗布包好,放入雞空腹腔內,加蔥,姜,鹽等上述調料,用小火燉爛,出鍋時(shí)撒胡椒粉少許,去當歸渣即成.
迷羅提示：血壓低、貧血、氣血不足、失眠、神經(jīng)衰弱、經(jīng)期不調的女士們最為合適。
懶人冬補私房菜之山藥燉蘑菇
1. 山藥去皮再切薄片。蘑菇去泥沙放入鍋中，用開(kāi)水燙一下沖冷，切片。木耳切同蘆筍一樣的薄片。
2. 炒鍋放上湯加鹽，味精，胡椒粉煮開(kāi)，再入山藥、蘑菇、木耳同煮2分鐘，倒入碗內醬油，麻油即可。
迷羅提示：陰虛內熱、氣虛乏力、神經(jīng)衰弱、精力不足的朋友最為合適。
