| 350克皮皮蝦 | 適量蒜 |
| 適量姜 |
皮皮蝦清洗干凈備用。
鍋里注入清水燒開(kāi)后,把皮皮蝦放蒸格上。
大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。
蒸蝦的時(shí)候,把蒜和姜分別剁成茸。
取一小碗放少許糖,陳醋,醬油拌勻后加入剁好的姜蒜茸即成醬汁。

蒸好的蝦去殼沾醬汁吃,鮮美至極。

把尾部最外面兩個(gè)小腳擰斷,然后捏著(zhù)尾部輕輕往上一折,再擰掉。

用根筷子從尾部貼著(zhù)蝦殼插到頭附近。

左手把殼折開(kāi),右手按筷子,兩手同時(shí)反方向用力。

背部整個(gè)殼就掀開(kāi)了。

這個(gè)方法又快,又不容易扎手,另一個(gè)手還可以干干凈凈的拿筷子夾其他菜。
聯(lián)系客服