土豆和肉的結合加上那一碗酸甜汁，簡(jiǎn)直好吃到哭，可以做下午茶點(diǎn)心哦！
1/16 土豆去皮（我用的是梅花肉，因為家里只有梅花肉了，建議大家做用里脊肉，肉質(zhì)緊實(shí)一些）
2/16 土豆切片，不要太薄
3/16 再切條，用清水泡去表面淀粉
4/16 肉切條，切薄一點(diǎn)，把土豆放在肉上面，向里打卷
5/16 如圖所示（像肉骨頭吧）
6/16 全部卷好！
7/16 調個(gè)醬汁：三勺番茄醬，兩勺糖，一勺白醋，三勺水攪拌均勻備用
8/16 準備適量淀粉
9/16 土豆肉均勻裹上一層淀粉
10/16 鍋里熱油，油溫在六成熱放入土豆肉小火慢炸至熟
11/16 炸到表面變色就可以了
12/16 撈出控油裝盤(pán)
13/16 鍋里熱適量油，下入蒜末煸香
14/16 倒入醬汁（小火）翻拌均勻
15/16 熬制濃稠倒入土豆里脊卷（小火）翻拌至每一個(gè)都裹上醬汁，可以稍微加少許鹽
16/16 出鍋表面撒上一層白芝麻！酸甜可口的糖醋土豆里脊卷就做好了！我是孜孜不倦，來(lái)香哈一起交流吧！
小貼士：切好的土豆條要多清洗幾次，把淀粉都洗去，瀝干水份再卷肉！全程都是小火制作！
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