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3   壽司

壽司

1223人做過(guò)  |  11271收藏  |  42758瀏覽

7.9綜合評分
大家對這個(gè)菜譜的評價(jià)(44份)
好極了
28
挺好
7
一般
3
http://www.xiachufang.com/recipe/213664/

用料  

壽司米 海苔 
黃瓜 火腿 
雞蛋 雞肉 （或其他你喜歡吃的）
壽司醋 （可以買(mǎi)現成的壽司醋，或者自己調制）

壽司的做法1 

  1. 1.米飯蒸好。蒸好的米飯不要馬上開(kāi)鍋，讓飯燜個(gè)10-15分鐘，這樣可以讓米粒的口感更能發(fā)揮出來(lái)；趁熱拌入壽司醋，然后蓋濕布，涼至手溫時(shí)就可以用了

  2. 2.黃瓜、火腿切條，雞蛋攤成蛋皮也切成條，雞肉腌制后煎熟

  3. 3.壽司簾上鋪一張海苔

  4. 4.再鋪一層米飯

  5. 5.然后鋪上原料

  6. 6.最后卷起壽司簾，用手輕輕握下定型，即可

壽司的做法2 

  1. 1.壽司醋比例：鹽、糖、醋按1∶5∶5的比例（也有1：5：10的比例，根據自己的口味調整） 
  2. 2.將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼后即可使用。（加熱時(shí)不可令其沸騰，以免降低醋的酸味。通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中。） 
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