紫菜包飯
顧名思義，即是用紫菜包卷米飯。方法是：在飯里先加上香油、鹽、芝麻等后攪拌，再把切成條狀的雞蛋餅、菠菜、甜蘿卜、火腿等放在紫菜里，一起卷。帳篷攤子里賣(mài)的紫菜包飯一般比餐廳里賣(mài)的要小很多，因此又有迷你紫菜包飯之稱(chēng)。 味道： 價(jià)格： 1000-2000韓元/1排
餅
先和面，然后加泡菜或者海鮮，再經(jīng)油煎。根據材料不同，分為泡菜餅、海鮮餅等。
炒年糕
原料主要是切成條狀的年糕和魚(yú)丸，加辣椒醬炒，是韓國最具代表性的街頭食品，通常就著(zhù)紫菜包飯和魚(yú)丸吃。
炒米腸
米腸是一種在豬腸里灌入豬血、蔬菜、粉絲等混合餡兒的韓國傳統小吃。
魚(yú)丸
帳篷攤子里賣(mài)的通常是穿成串的魚(yú)丸，所以也叫魚(yú)丸串。將碾碎的魚(yú)肉做成魚(yú)丸用水煮著(zhù)吃，加點(diǎn)蘿卜、蔥、海帶的清湯味道會(huì )更好。寒冷的冬天里尤其受人歡迎。
煎炸類(lèi)
街頭賣(mài)的煎炸食品當然沒(méi)有高檔日式餐廳里的（炸大蝦等）那么脆，但也是頗受大家歡迎的一種街頭食品?？梢约逭ǖ牟牧现饕恤滛~(yú)、紫菜粉絲、餃子、紅薯、煮雞蛋、蟹肉、蔬菜等。
魚(yú)形面包 / 菊花面包 / 雞蛋面包
在魚(yú)形模子里放入紅豆沙餡的面粉團后烤出的面包，冬季時(shí)更受歡迎。若使用花瓣模樣的模子，做出來(lái)的就是菊花面包，一般比魚(yú)形面包小，但味道基本相同。雞蛋面包的區別是餡里加的不是紅豆沙，而是雞蛋。
糖餅
和好面后，加白砂糖，再烙成平而圓的餅。餅里可以放砂糖、蔬菜等多種材料。
干鱗鱒 / 魷魚(yú)干
方法是將曬干的鱗鱒和魷魚(yú)放在中火上烤。帳篷攤子上通常在麥飯石(一種天然的石頭)上烤。
Waffle
比利時(shí)、美國等地最常見(jiàn)的西式餅干，也是韓國典型的街頭食品之一。一般蘸著(zhù)蜂蜜或者蘋(píng)果醬、黃油吃。
雞肉串
將雞肉穿成串，加辣味調料烤制的食品。
配料：
豬膘柳肉300克，水發(fā)木耳100克，罐頭竹筍250克，雞湯500毫升，花椒5克，胡椒面2.5克，雞蛋清5克，味精3克，干淀粉15克，雞湯500克（實(shí)耗50克），大蔥15克，芝麻面25克（焙好），料酒25克。
特色：
色白細嫩，湯清味鮮，易于吸收
菜系：
hanguo
操作：
1、將豬腰柳肉洗凈，剔去筋，剁成八成細，打入2個(gè)雞蛋清，加大蔥末、生姜末、芝麻面，拌勻，再剁成極細的泥；罐頭竹筍切成4厘米長(cháng)，1厘米寬的條，用開(kāi)水氽一下，撈在涼水中沖涼；把大蔥去皮，洗凈，切成段；生姜去皮，洗凈，切成片。
2、取3個(gè)雞蛋清，加干淀粉調成稀糊，不能太稠。
3、肉泥加鹽、味精、料酒，攪拌均勻。大盤(pán)內放入極細的無(wú)粒干淀粉，將肉擠成40個(gè)丸子放入盤(pán)內滾滿(mǎn)淀粉，搓圓，然后，按成邊薄中間厚的扁圓形，放在鋪好屜布的籠屜上用大火蒸熟，取出晾涼。
4、炒鍋燒熱加入雞油，油熱時(shí)，將丸子裹上蛋糊下入（油不宜太熱，更不要炸上色），每炸熟1個(gè)，即撈出，控油后，放在熱水內泡上，逐個(gè)炸完為止。
5、將蛋白丸子撈入大碗內，加木耳片、竹筍條、大蔥段、花椒、生姜片、料酒、鹽、雞湯，上蒸鍋蒸至竹筍爛時(shí)，取出，去蔥、姜、花椒，翻扣在另一個(gè)大碗內。
6、蒸丸湯過(guò)濾，燒開(kāi)，加芝麻面，拌勻， 放入丸子碗中，即可。
配料：
凈豬腿肉400克，水發(fā)海參100克，水發(fā)香菇50克，冬筍50克，海米25克，雞蛋2個(gè)，料酒15克，鹽5克，味精2克，醬油5克，干淀粉15克，面粉10克，豆油1000克（實(shí)耗100克），燉醬15克，芝麻25克（焙好），麻油15克，雞湯500毫升。
特色：
丸子酥爛，味鮮嫩香，原汗原味。
菜系：
hanguo
操作：
1、凈豬腿肉、水發(fā)海參、水發(fā)香菇、水發(fā)冬筍洗凈，控干，均切成碎末；海米水發(fā)后，斬成末，一起放入瓷盆中，加上黃酒、燉醬、麻油、鹽、淀粉、芝麻，攪拌均勻，做成4只丸球。
2、面粉和雞蛋拌勻，然后，將丸球表面全沾上蛋糊。
3、炒鍋燒熱，放入豆油，燒至七成熱時(shí)，放入丸球，炸至表面呈牙黃色時(shí)，撈出，放入大碗中，加少許雞湯，上籠蒸爛，取出倒入4個(gè)湯碗中。
4、炒鍋燒熱，加入雞湯、鹽、味精、醬油，燒開(kāi)后，水淀粉勾芡，煨濃，出鍋，倒入4個(gè)湯碗中，即可。
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