蛋種魚(yú)的主要特征是體短而肥，形如鴨蛋，無(wú)背鰭。有成雙的尾鰭和臀鰭。鰭的長(cháng)、短和形狀差異較大。一般絨球、水泡、虎頭等的鰭短小而圓；丹鳳、翻鰓、紅頭等的鰭較長(cháng)大。
(1)水泡 在金魚(yú)中屬于名貴品種。有一對特殊構造的眼睛， 也就是在眼珠的周?chē)L(cháng)出一個(gè)內含液體半透明的大泡，故稱(chēng)為“水泡眼”。水泡的泡膜很薄，清晰欲穿，像兩只珠分別掛在魚(yú)頭兩側。水泡魚(yú)在游動(dòng)時(shí)兩個(gè)水泡眼猶如兩只大燈籠，左右顫動(dòng)，加之雙開(kāi)的尾鰭飄飄忽忽，甚是迷人。
水泡魚(yú)根據其體色可以分為紅水泡、銀水泡、五花水泡、紅白花水泡、墨水泡、黃水泡、藍水泡、紫藍花水泡、喜鵲花水泡等不同品種。此外，還有紅水泡帽子、黃水泡帽子、紅白花水泡帽子等，它們與其他水泡魚(yú)不同的特征是頭下長(cháng)有草莓狀的肉瘤。
(2)絨球 其主要特征是鼻中隔變異形成一對肉質(zhì)球。 根據其體色可分為紅絨球、白絨球、紫絨球、紅白花絨球、五花絨球(身披五色斑紋，連魚(yú)鰭也是五花的)。無(wú)論是什么品種，均以個(gè)大、結實(shí)、溜圓、肉質(zhì)球緊貼鼻孔且左右對稱(chēng)為佳。
(3)虎頭 頭部長(cháng)有比高頭更加發(fā)達的肉瘤，除包著(zhù)頭頂部以外， 還包向兩頰額，眼和嘴也陷到肉瘤里。在頭項部之肉瘤上隱約可見(jiàn)一“王”字凹紋，顯得威武雄壯。其頭大，游動(dòng)時(shí)像蹣跚行動(dòng)的長(cháng)者，頗有年高望重之勢。根據其體色劃分，有紅虎頭、銀虎頭、黃虎頭、白虎頭、紅白花虎頭、五花虎頭等。此外，還有紅眼黃虎頭，與以上各種“虎頭”的區別在于其黑亮的大眼外還有一圈紅色彩膜包著(zhù)，似鑲在頭部米黃色肉瘤堆中之寶石，非常悅目。
(4)翻鰓 兩個(gè)鰓蓋的后部由內外反轉，魚(yú)鰓裸露在外， 外表猶如一個(gè)半月形傷口，較體色深。選擇時(shí)，以鰓蓋翻轉的程度左右一致為佳。以紅翻鰓多見(jiàn)，也有五花翻鰓等品種。
(5)丹鳳 尾鰭長(cháng)而大，在游動(dòng)時(shí)如輕紗飛舞，宛如神話(huà)中所描述的鳳凰尾。 根據其體色劃分，有紅丹鳳、藍丹鳳、五花丹風(fēng)等。
(6)紅頭 體色銀白，各鰭微黃，頭頂具有紅色斑塊，形狀彎曲， 宛如一只元寶。選擇時(shí)，要求色塊的形狀酷似元寶，而且色澤也應鮮亮
