2010-05-06 22:42:26| 分類(lèi)： 民間收藏常識 | 標簽： |字號大中小 訂閱
酒標
——民間收藏常識（三）
酒標，即貼在酒瓶上標簽。就像是酒的身份證，包含了許多相關(guān)信息。
酒標所含信息
解讀一瓶葡萄酒的標簽，就等于未嘗其風(fēng)味前，便已對其背景有了基本認識。
各葡萄酒產(chǎn)區酒標所標示的內容并不盡相同，但基本上有產(chǎn)地、葡萄品種、年份、裝瓶地、分級等要項。有關(guān)產(chǎn)地的標示，是越精確的品質(zhì)越好，有些國家的酒標上甚至會(huì )詳細標示出葡萄園、村莊、區域，以保證葡萄酒的品質(zhì)。有時(shí)葡萄品種與產(chǎn)地名稱(chēng)會(huì )同時(shí)出現在標簽上，因此可由葡萄品種來(lái)推斷葡萄酒的好壞。
另外，葡萄酒的年份也相當重要，它不僅代表了一瓶葡萄酒的酒齡，也是品質(zhì)良莠的依據，因為年份所指的是葡萄的收獲年，不同年份的葡萄成熟度會(huì )有差異而且年份收獲的好壞也會(huì )影響葡萄酒的壽命。裝瓶則分為產(chǎn)地裝瓶與酒商裝瓶，產(chǎn)地裝瓶的葡萄酒通常有較好的品質(zhì)保證，因為酒農對自己的佳釀會(huì )特別用心地照顧與呵護。不過(guò)這并不代表酒商裝瓶的產(chǎn)品較差，只要是有信譽(yù)的酒商，也會(huì )有好的產(chǎn)品。至于等級分法，各國甚至各產(chǎn)區皆有不同的分級系統，如法國的A.O.C.、V.D.Q.S.，德國的Q.b.、Q.m.P.,意大利的D.O.C.、D.O.G.G等，各有其分級制度，相當復雜而專(zhuān)業(yè)。
除了上述的基本認知外，酒標上通常還會(huì )有酒精含量、甜度、檢定號碼，及酒章、商標、優(yōu)良商品憑證等訊息。
酒標收藏價(jià)值
酒標是酒的標志、標識，是為了便于識別、傳遞信息、促銷(xiāo)產(chǎn)品而使用的。酒標是一種知識產(chǎn)權，是一種無(wú)形資產(chǎn)，是酒廠(chǎng)走向現代，擴大商品對外貿易和國際交往不可缺少的標記。它的設計、印刷和使用，已成為衡量一個(gè)國家或地區釀酒業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平高低的標志。因而有人說(shuō)：酒標就是酒的名片、酒的身份證。它和郵票、紙幣、火花、煙標一樣，同為世界五大平面收藏品。酒標的方寸之間，可折射出各國各地的政治、經(jīng)濟、歷史、文化、風(fēng)景名勝、民俗風(fēng)情等。反映出時(shí)代的變遷，歷史的風(fēng)云。
1、歷史價(jià)值
文物價(jià)值永遠是歷史價(jià)值第一。酒標收藏同樣如此。
中國酒標是什么時(shí)候出現的？當時(shí)的酒標是什么樣子？要解答這個(gè)問(wèn)題，得先從酒旗說(shuō)起，酒旗，又稱(chēng)酒望、酒簾、青旗?！俄n非子》記載：“宋人有沽酒者……懸幟甚高。”“幟”就是酒旗，可見(jiàn)早在2000多年前，我國人民就利用酒旗這種廣告形式來(lái)宣傳酒類(lèi)產(chǎn)品了。唐代以后，酒旗逐漸發(fā)展為一種普通市招，而且五花八門(mén)，有的在酒旗上寫(xiě)上店家字號，有的在酒旗上注有經(jīng)營(yíng)方式或售賣(mài)數量等內容，讓客人一目了然?！端疂G傳》里武松打虎前進(jìn)店家的招旗上寫(xiě)著(zhù)“三碗不過(guò)崗”，就是告訴大家此店的美酒質(zhì)量是如何地好。因此可以說(shuō)，酒旗是酒標的前身，是酒標早期的雛形。隨著(zhù)社會(huì )生產(chǎn)的發(fā)展，酒廠(chǎng)的建立，酒品的成批生產(chǎn)，酒的流通和貿易，酒標才應運而生。酒標是我國釀酒工業(yè)發(fā)展歷史的真實(shí)寫(xiě)照，對研究中國酒的歷史、燦爛文化和釀酒企業(yè)的產(chǎn)生、發(fā)展、分化、組合及編寫(xiě)地方志都有重要的參考價(jià)值。
我國雖然有幾千年的釀酒史，但關(guān)于酒品商標的資料卻很少。本人翻閱了大量的酒文化資料得知，我國最早的酒標大概是茅臺酒的酒標。當時(shí)的茅臺酒標是用土紙木刻印刷的，形狀上窄下寬，類(lèi)似花瓣的橢圓形，紙上橫書(shū)印著(zhù)“貴州省”，立書(shū)印著(zhù)“茅臺酒”六個(gè)字，顯得簡(jiǎn)樸而古老。
1900年，俄國人在哈爾濱建立了我國第一家啤酒廠(chǎng)， 使用了啤酒商標，這是我國最早的啤酒標。怡和洋行，是清末時(shí)期在我國開(kāi)設的規模最大的洋行。上世紀20世紀30年代，在上海經(jīng)營(yíng)啤酒業(yè)，于是有了“怡和牌”啤酒標，這都是些歷史標，也是酒標中難得一見(jiàn)的珍品。這些酒標從一個(gè)側面反映了我國民族工業(yè)的發(fā)展現狀。
解放后，我國一些酒作坊合并成立公私合營(yíng)的酒廠(chǎng)，同時(shí)也建設了一批新的酒廠(chǎng)，于是有了五星“茅臺酒”酒標、“瀘州大曲”酒標、“汾酒”酒標、“金獎白蘭地”酒標等八大名酒酒標。以后出現了“竹葉青”、“古井貢”、“董酒”、“青島啤酒”等18種國家名酒酒標。“德山大曲”、“即墨老酒”、“五加皮”、“五星啤酒”等27種國家優(yōu)質(zhì)酒的酒標。
上世紀60至70年代，“紅太陽(yáng)(12.88,-1.43,-9.99%)”、“紅梅”、“葵醇”、“沛公”等酒標，留下了文革時(shí)期的政治痕跡。
改革開(kāi)放以來(lái)，設計人員沖破了思想的樊籠，酒標和其他藝術(shù)品一樣，出現了百花齊放的局面，涌現了一大批優(yōu)秀作品。如“春風(fēng)”酒標是一幅國畫(huà)，柳絲飄飄、春燕雙飛，一派生機祥和的景象，表現了“文革”以后，人們對安居樂(lè )業(yè)、美好生活的向往。“船山”酒標，則是一幅長(cháng)卷，畫(huà)面古色古香，畫(huà)中有明清思想家王船山與友人交談的場(chǎng)面，山清水秀，內涵豐富。“圣燈夜”酒標，是為圣誕節開(kāi)發(fā)的酒品酒標，人們喜歡中國傳統的節日，也喜歡洋酒，表明了人們的思想開(kāi)放。“心酒”系列標共3枚，分別是“愛(ài)心”、“誠心”、“孝心”，酒標上印著(zhù)“酒品和人品一樣重要”的語(yǔ)句，告誡人們在物欲橫流之時(shí)，還得講究道德、規范行為。近年來(lái)，中外合資成了時(shí)髦，一些酒廠(chǎng)引進(jìn)外資，合作生產(chǎn)了一批新的酒品。于是有了標注中外合資的新型酒標。如中國與德國合資的“漢莎”、“愛(ài)德”、“漢斯”、“魏瑪”，中國與美國合資的“曼斯特”、“冰川”、“阿爾卑斯”，中國與瑞士合資的“中瑞黑啤”等。這些酒標圖案，既有中國的傳統文化味，又溶合了外國人的設計手法與國外風(fēng)情，中西合璧，設計講究，十分精美。
2、文化藝術(shù)價(jià)值
酒標是酒的名片，也是一種紙質(zhì)藝術(shù)品。它以?xún)?yōu)美的設計，各異的圖案，不同的色彩，表達了不同的內容和主題。涵蓋了豐富的文化藝術(shù)信息。它在不同地區、不同時(shí)代以不同的內容和形式，傳遞表達了人們不同的思想、審美情趣和情感態(tài)度。
中國酒標反映了五千年的歷史，三皇五帝、文化名人、歷史事件、傳統故事等，許多在酒標上都有反映。如軒轅特曲酒標，畫(huà)面上有軒轅皇帝的石刻立像，側旁印有“人文初祖”四字。以黃色為主基調，套以紅色、黑色，顯得莊嚴肅穆。李白是家喻戶(hù)曉的酒仙，有“李白斗酒詩(shī)百篇”的美稱(chēng)。以“太白”、“詩(shī)仙”等命名的酒品很多，表現李白醉酒的酒標有數十種之多。如“真善美”酒標，圖案是李白坐在地上喝酒，雙手捧著(zhù)爵形古杯，身旁的酒壇倒了，美酒流了一地而渾然不知，表現了一位酒仙純真的世界。酒標也是書(shū)畫(huà)家大顯身手的地方，各種書(shū)體，楷、草、隸、篆，風(fēng)采各異，給酒標增輝。酒標圖案，展示著(zhù)祖國的風(fēng)景名勝、秀麗山川，從天安門(mén)到萬(wàn)里長(cháng)城，從南岳衡山到西岳華山，從北國冰川到南國椰林，從黃土高坡到長(cháng)江三峽，從山西的杏花村到貴州的赤水河……無(wú)不顯示著(zhù)獨特風(fēng)采和民族風(fēng)情。酒標是個(gè)萬(wàn)花筒，景象萬(wàn)千。通過(guò)酒標收藏，給人以豐富的文化藝術(shù)信息，給人藝術(shù)的營(yíng)養和美的享受！
3、欣賞娛樂(lè )價(jià)值
集藏酒標和集藏其他藏品一樣，是一種高雅的文化娛樂(lè )活動(dòng)，是一種藝術(shù)享受。通過(guò)酒標收藏和欣賞，能增長(cháng)知識，陶冶情操，修情養性，美化生活。國外有啤酒標收藏俱樂(lè )部，人數很多。如美國的東海岸啤酒商標協(xié)會(huì )，歐洲啤酒商標協(xié)會(huì )、波蘭還有啤酒標陳列館。中國杭州有“之江啤園”收藏組織。沈陽(yáng)有“中國酒迷俱樂(lè )部”，內設“酒標分會(huì )”。鄭州青年王華癡迷酒標收藏，現已薈萃130多個(gè)國家，數以萬(wàn)計的精品酒標，洋洋大觀(guān)。某老人退休后不知做什么好，感到寂寞孤獨。無(wú)意中迷上了酒標收藏，竟發(fā)現其中有許多樂(lè )趣。為了尋找酒標，每天騎上自行車(chē)到處奔跑，走親串友。為了交換酒標，經(jīng)常寫(xiě)信與全國各地酒標愛(ài)好者聯(lián)系，朋友多了，心情好了，生活充實(shí)了，身體也健康了，晚年生活過(guò)得豐富多彩！
4、經(jīng)濟價(jià)值
酒標和其他藏品一樣，具有經(jīng)濟價(jià)值。
酒標的經(jīng)濟價(jià)值與郵票一樣，主要取決于制作年代、數量、設計的精美程度，人們希望擁有的心理、品相等因素。某收藏品市場(chǎng)，普通酒標每枚一元到數元。文革時(shí)期酒標每枚數十元。而歷史標、珍品標則可達千元以上。近來(lái)又出現一種套標，某啤酒廠(chǎng)印刷了“中華少數民族”酒標，一套56枚，每枚酒標上印上一個(gè)少數民族的人物圖案。此套標價(jià)格不菲，很具有收藏價(jià)值、觀(guān)賞價(jià)值。
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