第一怪：面條象褲帶
陜西盛產(chǎn)小麥，當地人民以面食為主，這種面叫“biang biang面“一根面條寬度可達二三寸，長(cháng)度則在1米上下，厚度和硬幣差不多，象人的皮帶一樣，一根面條通?？蛇_二兩，因而對飯量小的人來(lái)講，一根面條就足夠吃一頓飯?！癰iang biang面”很筋道，可口又耐饑，我們當地人吃一晚這樣的面干上五六個(gè)小時(shí)的活也不覺(jué)得累。關(guān)于這個(gè)“biang”字有一個(gè)順口溜：一點(diǎn)飛上天，黃河兩道彎，八字大張口，弓字朝里走，你一扭，我一扭，中間夾個(gè)言嘍嘍，左一長(cháng)，右一長(cháng)，中間座個(gè)馬大王，心字底，月字旁，撾個(gè)勾搭勾麻糖，坐上車(chē)車(chē)走咸陽(yáng)。
第二怪：鍋盔象鍋蓋
鍋盔是一種用慢火烙的大餅，形狀大如鍋蓋，做鍋盔，面要活得很硬，用手是揉不動(dòng)的，人要騎在杠子上壓揉，然后放在大鍋里，下面用小火慢慢烤制，這樣的鍋盔外焦里酥，清香可口，過(guò)去打工的人出門(mén)帶一個(gè)鍋盔當干糧，十天半個(gè)月也不會(huì )壞。這個(gè)鍋盔很大，也很厚，吃的時(shí)候要張著(zhù)大嘴，那自然也要瞪著(zhù)眼睛，所以這種鍋盔又叫“瞪眼鍋盔”。
第三怪：辣子是道菜
都說(shuō)湖南人和四川人能吃辣子，但他們和陜西人比起來(lái)實(shí)在是“小巫見(jiàn)大巫”，他們拿辣子當佐料，陜西人拿辣子當菜。陜西特有的一種“秦椒”被稱(chēng)為“辣椒之王”，關(guān)中人沒(méi)菜、沒(méi)油、沒(méi)肉都可以，惟獨不能沒(méi)有辣子。賈平凹在散文里寫(xiě)到：“八百里秦川黃土飛揚，三千萬(wàn)兒女高吼秦腔，端一碗撈面喜氣洋洋，沒(méi)放辣子嘟嘟囔囔”。一根線(xiàn)辣椒，一口咬下半截下飯，直辣得齜牙咧嘴，唏唏噓噓，大汗淋漓，覺(jué)得這樣才過(guò)癮。
第四怪：房子半邊蓋
大家都知道，中國傳統民居房頂是“人”字型的，也就是兩面坡形的，而陜西是一面坡的。這是因為陜西關(guān)中地區沒(méi)有森林，缺乏大的木材，兩面坡的房子需要大梁，而一面坡的房子則省了大梁，這樣的房子是進(jìn)深淺，采光好，缺點(diǎn)就是房子面積比較小，觀(guān)察陜西半邊蓋的房子，有一個(gè)特點(diǎn)，低的那一面都沖著(zhù)自己的院子，這樣下雨的時(shí)候雨水就會(huì )流到自己的院子里，有一個(gè)吉利的說(shuō)法叫做“肥水不流外人田”。
第五怪：有凳子不坐蹲起來(lái)
陜西的男子們吃飯都喜歡蹲在一起邊聊天邊吃，叫開(kāi)“老碗會(huì )”，而且一蹲就是一個(gè)多小時(shí)，久而久之就養成了陜西人愛(ài)蹲的習慣。據說(shuō)當年文革期間，北京的干部下放來(lái)到我們陜西農村，他們聽(tīng)說(shuō)我們陜西的農民能蹲，就想惡作劇試一試，在麥場(chǎng)給農民開(kāi)會(huì )時(shí)，他們坐在主席臺上泡杯茶，故意馬拉松式的輪流講話(huà)，你講完了他講，誰(shuí)知他們坐都坐累了，而農民居然蹲在那沒(méi)事。
第六怪：唱戲吼起來(lái)
陜西的特有戲曲大家都知道是秦腔，秦腔是中國最古老的劇種，京劇、豫劇、河北梆子等等都是起源于秦腔，所以被尊為是“百戲之祖”，也被譽(yù)為“中國戲劇的活化石”。秦腔的特點(diǎn)是高亢激昂，強烈急促，扯開(kāi)嗓子大喊一聲，當地稱(chēng)為“掙破頭”。當年周總理來(lái)到西安易俗社看完秦腔后，說(shuō)了一句話(huà)：“精神可嘉，但要注意身體”。外地人開(kāi)玩笑說(shuō)，唱秦腔要具備三個(gè)條件，一是身體要好，一免累病了；二是觀(guān)眾膽子要大，以免下壞了；三是舞臺要結實(shí)，以免震塌了。
第七怪：帕帕頭上戴
陜西的風(fēng)沙比較大，所以當地婦女喜歡頭頂一塊手帕，既可以防塵，又可以防曬，還可以用來(lái)擦手和包東西。每到趕集時(shí)，一群群頭頂帕帕的婦女走過(guò)來(lái)，真是一大景觀(guān)啊。
第八怪：陜西的姑娘不對外
陜西自古帝王州，土地肥沃，風(fēng)調雨順，沒(méi)有災年荒年，很少有人為生存而奔波于他鄉異地，久而久之就形成了陜西比較保守的傳統，把姑娘嫁在不是很遠的地方以便照顧娘家。但是現在改革開(kāi)放以后，此民俗有所改變，“老大不對外，老二嫁老外，老三自由戀愛(ài)隨便帶”。
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