蜂王漿
我國蜂王漿的臨床應用始于20世紀50年代末，通過(guò)40多年的臨床觀(guān)察以及藥理和病理的研究，證明蜂王漿對人的機體的主要作用有：降低血脂、預防動(dòng)脈硬化、降低血糖；增強記憶力、提高智力；促進(jìn)造血功能，調節內分泌和代謝；延緩衰老；抗放射、促進(jìn)組織再生；提高機體免疫力、防感冒、防肝炎、防癌癥等。對一些危重病人和一些用其他藥物治療無(wú)效的奇難雜癥，使用蜂王漿后，競然收到令人意想不到的效果。
很多人服用蜂王漿后，得到的感覺(jué)是：吃得好、睡得好、精神好、病痛少，這說(shuō)明蜂王漿的保健作用是十分顯著(zhù)的?，F代高度緊張的工作和生活節奏，保持良好的精神狀態(tài)，顯得十分重要；為了減少疾病對人體的干擾和減少醫療費用開(kāi)支，人們的防病意識日益增強，因此蜂王漿就成為人們首選的保健食品，事實(shí)上，超過(guò)50％的蜂王漿就是應用于保健的。
蜂膠
蜂膠是蜜蜂從膠源植物新生枝腋芽或花蕾處采集的樹(shù)脂類(lèi)物質(zhì)，摻入其上腭腺及蠟腺分泌物，經(jīng)蜜蜂反復加工而成的膠狀物質(zhì)。蜂膠的來(lái)源和形成機制，在養蜂學(xué)科尚未徹底明了。闡明蜂膠對蜂群所起的作用，既在養蜂生產(chǎn)實(shí)踐中有重要意義，亦具有理論探討的價(jià)值。
蜂膠是近代才開(kāi)始研究利用的蜂產(chǎn)品之一。但是卻已存在若干萬(wàn)年了！對人類(lèi)來(lái)說(shuō)，這是一段很長(cháng)的時(shí)間，但對于蜜蜂來(lái)說(shuō)，則短促得多。在有人類(lèi)生存的痕跡以前很久直至在蜜蜂開(kāi)始生產(chǎn)蜂膠以前很久，蜜蜂就已經(jīng)存在了。
蜂膠是天然廣譜抗生素、天然免疫增強劑、天然抗氧化劑、血液的“清道夫”和健康的保護神，已被成功地運用于臨床治療多種疾病，特別是治療現代醫學(xué)尚無(wú)特殊藥效的頑疾，從而使人們重新獲得健康和長(cháng)壽。
蜂花粉
中國科學(xué)院院士、著(zhù)名醫藥學(xué)家葉桔泉教授認為“花粉是一種營(yíng)養最全面的食療佳品，具有強體力、增精神、迅速消除疲勞、增強性能力、美容和抗衰老等作用”。
臨床醫學(xué)證明，花粉有明顯的增強人體免疫功能、調節血脂的保健作用，可有效預防動(dòng)脈粥樣硬化，保護心腦血管等作用。各種醫學(xué)著(zhù)作對花粉的食療效果有廣泛而深入的記載。古代的《神農本草經(jīng)》把香蒲花粉列為上品；《本草綱目》對松花粉贊譽(yù)有加；《普濟方》則特別列出了以花粉制成的“美容方”?，F代的《新編藥物學(xué)》、《中藥大辭典》等對蜂花粉均有詳細的描述。綜合這些著(zhù)作，蜂花粉的食療效果主要從調理營(yíng)養角度的著(zhù)眼點(diǎn)來(lái)突出。
蜂蜜
蜂蜜是營(yíng)養豐富，芳香甜美的天然食品，除水分外，主要以糖類(lèi)為主、并含適量的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸及酵素類(lèi)等。糖類(lèi)占蜂蜜總量70—80%，主要以果糖、葡萄糖為主，占總糖類(lèi)的80—90%，此外尚含少量的麥芽糖、蔗糖等；礦物質(zhì)平均含量為0.04%—0.06%主要以鉀、鈣、鐵、鈉、錳、硅等鹽類(lèi)，被認為是堿性食物，其中鉀含量最多約250ppm以上；維生素含量低而種類(lèi)多，如維生素B1、Ｂ2、B6、C、H、K等；氨基酸含10余種；酵素種類(lèi)多，主要有淀粉X、轉化X、過(guò)氧化氫X、磷酸酯X、葡萄糖氧化X、酯X等，這些酵素都是在釀蜜過(guò)程中，由腺體分泌加入的，是天然食物中素含量最多的一種，酵素是幫助人體消化、吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物；乙醯膽堿每100公克蜂蜜約含有1,200—1,500微克，有振奮精神、消除疲勞的功效。此外還有含有生物激素、葉綠素的衍生物、葉黃素等。
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