最近微博流行一段話(huà)，如果你給在北京的朋友打電話(huà)，他很久沒(méi)接，說(shuō)明他已經(jīng)被風(fēng)刮死了![偷笑]。最近如果您看見(jiàn)我沒(méi)出現，就可能被沒(méi)抱住電線(xiàn)桿子被刮飛了!人生苦短啊，面對這么惡劣的天氣，我們唯有讓自己的胃充實(shí)，暖和，才能抵抗寒冷!您說(shuō)是不?
冬天最適合的娛樂(lè )我認為就是窩在暖暖和和的家里看盤(pán)，吃熱乎乎的飯，最近我比較迷戀《生活大爆炸》，興起之下也開(kāi)始搗鼓起新出的G15，但沒(méi)有謝耳朵那么較真，沒(méi)舍得拆，哈哈。不知您都看啥呢，咱回頭微博設個(gè)話(huà)題上聊聊，那些年我們追過(guò)的美劇，捎帶手也練練聽(tīng)力!得嘞聊天咱還是微博上見(jiàn)吧!先說(shuō)今兒的菜!
食尚小米美食定制——臘腸煲仔飯
臘腸煲仔飯的做法：
原料：煌上煌的臘腸、大米、香菇、油菜、香蔥、砂鍋(石鍋也可以)
做法：
1、提前將大米略洗，用水泡上，砂鍋底部用姜片蘸油擦一下，并把姜片墊在砂鍋底部、燜燒前在砂鍋中倒一部分油，能防止糊底;
2、將臘腸碼放在砂鍋邊上;
3、蓋好蓋放在火上燜飯;砂鍋開(kāi)鍋后，關(guān)小火，蓋上鍋蓋20分鐘就可以了，臘腸拿出切片，重新碼放到到砂鍋的米飯上
4、香菇表面切成切花刀
5、油菜洗凈掰去外面的老葉
6、香蔥切末
7、鍋內放入涼水加上少許的油、鹽;
8、水開(kāi)后放入菜心和香菇、焯燙后立即過(guò)涼水，能保證顏色鮮綠、口感脆嫩;焯好的蔬菜碼放在砂鍋邊上
9、用小蔥、姜片、香菜根熬水、加入生抽、美極鮮醬油、魚(yú)露、雞精、糖，煮開(kāi)調成豉油汁。澆在飯上就可以開(kāi)吃了
這絕對是一款冬季治愈系美食，香腸的味道已經(jīng)深深沁入米飯當中，米飯尤其底部焦香入味，澆入做好的豉油汁是絕了，喜歡精細點(diǎn)的可以先將臘腸切片，上鍋蒸!
當然了如果您火上做著(zhù)煲仔飯，烤箱里烤著(zhù)辣烤魷魚(yú)，外帶著(zhù)看著(zhù)《生活大爆炸》是不是這日子有點(diǎn)相當舒服了!
那咱今天就必須徹底舒服了!
食尚小米美食定制——辣烤魷魚(yú)
原料：橄欖油、魷魚(yú)、洋蔥苦菊
做法：
1、洋蔥切絲、胡蘿卜切絲
2、魷魚(yú)用剪刀剪開(kāi)，去除內臟，表皮的筋膜，魷魚(yú)頭擠去眼里的墨汁
3、生抽兩大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油攪拌腌漬魷魚(yú)10分鐘
4、用燒烤醬加少許白糖、面醬抓勻魷魚(yú)
5、烤箱提前預熱180度，烤盤(pán)上倒入橄欖油，鋪上洋蔥絲、放上魷魚(yú)，進(jìn)烤箱上下火180度烤10分鐘即可用夾子盛盤(pán)切開(kāi)即可。
今天之所以給大家上了兩個(gè)菜，實(shí)在也是因為拍菜太給力順手了，今天用的拍攝利器就是研究了一陣子的佳能G15。
雖說(shuō)是一臺很隨身的小數碼相機，可是效果一點(diǎn)不將就。首先是相機的高感光，即使食物周?chē)墓饩€(xiàn)比較復雜也可以拍的很好，畫(huà)質(zhì)低噪清晰。還有就是快速對焦，即便抓拍醬油倒入鍋內的瞬間也很輕松，可見(jiàn)G15在G系列中的最快自動(dòng)對焦速度果然名不虛傳。還有最喜歡它的就是連拍模式，因為菜一入鍋變化極快，想要抓到滿(mǎn)意的，那么10fps的高速連拍，必不可少。
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