第一，直接選擇菜單“圖像>調整>去色”；

第二，直接轉換為灰度（Gray）模式；

第三，把色彩飽和度降為0，以獲得灰度圖像；

　　這三種方法在轉換過(guò)程中不能進(jìn)行任何控制，另外，對某些顏色的還原與真正用黑白膠卷拍出來(lái)的有所偏差，讓人覺(jué)得“很假”。

第四，先將照片轉換成Lab模式，再把Lightness通道轉換成Gray模式；

　　因為在Lab模式下，圖像的Lightness通道保留了照片中所有有關(guān)亮度的原始信息，能忠實(shí)地再現光的強度，而且不必擔心從RGB模式轉換到Lab模式會(huì )損失圖像細節，破壞原有圖像的影調層次。

第五，用通道混合器調整圖層，在對話(huà)框中勾選單色。

　　這是Adobe 推薦使用的方法，此法能讓使用者進(jìn)行全程控制，可以根據不同的情況選用不同的參數。方法是：先在Channels 面板中觀(guān)察各個(gè)通道的效果，記住最好的那個(gè)，然后點(diǎn)擊菜單Image>Adjust>Channel Mixer，在對話(huà)框中選取Monochrome，現在能看到原圖成為黑白了，調整各通道的值，直到最好的效果出現。

第六，選取RGB通道之一；

　　雖然使用這種方法，圖像的細節損失很多，但常?？梢缘玫揭恍┝钊顺泽@的效果。方法是在通道面板中依次點(diǎn)取各通道，并觀(guān)察圖像的變化，最后取出你認為最好的通道形成一個(gè)新文件。進(jìn)行以上操作時(shí)注意先在photoshop的display&cursors參數設置中去除“show channels in color”.

　　本文重點(diǎn)介紹另外兩種好方法。

一、使用“漸變映射”（Gradient Map）調節

　　由于這個(gè)功能在菜單中的位置不佳，人們往往忽略它的存在，恰恰它能實(shí)現的效果會(huì )讓你愛(ài)不釋手。彩色照片轉黑白就是它最簡(jiǎn)單的一個(gè)功能。

步驟一：打開(kāi)圖像，設置前景色為黑色，背景色為白色。（圖1）

    步驟二：執行圖像 — 調整 — 漸變映射，調出漸變映射設定對話(huà)框?？梢赃x勾仿色（Dither）選項以增加漸變的平滑。實(shí)驗下來(lái)，效果不是很明顯。其它選項保持默認值不變，完成之后漸變將會(huì )自動(dòng)依照圖像的灰階數值，自動(dòng)套用到圖像上。即轉為黑白照片形式。

    這樣的方法對于初學(xué)者來(lái)說(shuō)，是不是很直白呢？黑色與白色自動(dòng)套用到圖像上，成為黑白照片，感覺(jué)很合情合理吧。實(shí)踐下來(lái)，比直接去色和將飽和度設為0好得多，不信你試試看吧?。▓D2/3/4）