冬季氣候寒冷，陰盛陽(yáng)衰。人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食欲等均會(huì )發(fā)生變化。哪些人適合冬天養生，體質(zhì)虛弱的人如何適應季節的變化?哪些進(jìn)補方法能事半功倍?冬季養生有哪些誤區?本期大公健康《國醫》欄目特邀胡廣芹主任醫師做客，與大家交流冬季養生相關(guān)話(huà)題。

主持人：大家好，歡迎收看本期的大公健康，《國醫》欄目。最近天氣是越來(lái)越冷了，那么在這個(gè)寒意逼人的冬天，我們應該如何更好的保護自己呢，有一些體弱的朋友也會(huì )想怎樣的進(jìn)補才能事半功倍，當然，在本期節目中我們也會(huì )提醒朋友一些關(guān)于冬季養生的小誤區，本期的大公健康國醫欄目很榮幸的邀請到了國家中醫藥管理局中醫藥文化科普巡講團養生巡講專(zhuān)家，北京工業(yè)大學(xué)健康教育教師，胡廣芹主任醫師來(lái)做客，她也會(huì )給我們普及一些關(guān)于冬季養生的小常識。

大公健康：您好，冬天容易有一些病癥的出現，也很適合養生，一般我們說(shuō)冬天適合養生的這個(gè)“養”，具體是養一些什么呢?

胡廣芹：其實(shí)說(shuō)到養生，一年四季任何季節，都適合養生。只不過(guò)是說(shuō)，從中醫養生角度來(lái)說(shuō)，需要天人相應。冬季養生指的是在農歷進(jìn)入10月、11月、12月期間，在冬至、立冬、小雪、大雪、小寒、大寒這幾個(gè)節氣之間開(kāi)始進(jìn)行，除了保暖以外，還要預防慢性疾病，預防自己的舊病復發(fā)，概括一句話(huà)就是調理五個(gè)平衡。

大公健康：五個(gè)平衡。

胡廣芹：膳食要進(jìn)行營(yíng)養平衡；保溫保暖保持自己的體溫平衡；還要保持很好的心態(tài)，保持氣血平衡；要進(jìn)行適當的體育鍛煉，保持能量的平衡；還要進(jìn)行補腎，保持腎精的平衡。

大公健康：俗話(huà)說(shuō)“三九補一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，初冬就開(kāi)始大補，這樣的一個(gè)養生觀(guān)念對嗎?

胡廣芹：冬季補，每一個(gè)季節使用的補品也是不同的，所以我們冬季補不要補的太早，一般都是從立冬開(kāi)始進(jìn)行補。

大公健康：我們現在都是采取食補的方法，一般冬季吃什么會(huì )比較好?

胡廣芹：好多人都喜歡，一到冬季來(lái)了，吃狗肉、吃羊肉、吃牛肉等等。但是，其實(shí)根據個(gè)人體質(zhì)狀況，他補的方法也不是完全一樣的。體質(zhì)比較虛弱的人，就需要緩慢的補。

大公健康：就是我們說(shuō)的溫補。

胡廣芹：對。氣虛的人就多吃一些補氣健脾的食物，比如說(shuō)山藥，燉骨湯的時(shí)候再加一點(diǎn)黃芪。有腎虛的，腎陽(yáng)虛的人，冬天就多吃一些羊肉、狗肉，或者是加一點(diǎn)當歸做羊肉羹，這也是傳統的一般補腎陽(yáng)的藥膳方法。還有一些血瘀的老年朋友，在食物里面，可以加一些活血化淤的食物，比如說(shuō)放一點(diǎn)桃仁，喝一點(diǎn)紅花茶等，根據個(gè)人體質(zhì)狀況一定要因人而異。對體質(zhì)很平衡的人來(lái)說(shuō)，就吃一些比較平和的食物，比如說(shuō)小雞燉蘑菇等等這一類(lèi)比較平和的食物，主要就是根據自己的身體體質(zhì)狀況。

大公健康：胡醫師推薦了這么多小藥方，能做到一個(gè)事半功倍的效果，但是很多女孩也關(guān)心，吃了這么多羊肉、牛肉，這么多脂肪在里面，我們如何能夠在進(jìn)補的同時(shí)又可以保持苗條的身材呢?

胡廣芹：其實(shí)我們在冬天進(jìn)補的時(shí)候不僅僅是要保持食物的進(jìn)補。我們在食物選擇上面，要選擇一些低能量的食物，要算一下自己身體熱量代謝的值，也就叫卡路里，每天進(jìn)食的卡路里如果小于你消耗的，那么你就可以保持一個(gè)苗條的身材，如果超過(guò)了，就會(huì )熱量囤積產(chǎn)生脂肪。比如說(shuō)冬天我們可以多吃一些大白菜，菌類(lèi)，或者是菠菜。同時(shí)，少量的配一點(diǎn)牛羊肉。

大公健康：就是說(shuō)不是吃肉就一定胖，只要控制這個(gè)量就行了。

胡廣芹：對。

大公健康：我們剛才說(shuō)道，不光是食補，其實(shí)我們還要進(jìn)行適量的運動(dòng)來(lái)保持一個(gè)平衡。你像我們每天早上上班的時(shí)候覺(jué)得好冷啊，好像就覺(jué)得早上不太適合運動(dòng)了，那冬天是不是就不應該在早上活動(dòng)了呢?

胡廣芹：冬天的運動(dòng)，在2000多年前，《黃帝內經(jīng)》里面已經(jīng)有描述，冬日的時(shí)候，要等到太陽(yáng)升起來(lái)，再去鍛煉，對身體會(huì )比較好。但是，現在來(lái)說(shuō)，年輕人比較適合于早晨起來(lái)鍛煉，有一些年齡大，尤其是有呼吸道疾病，高血壓這些慢性疾病的人，最好等著(zhù)天氣溫暖一點(diǎn)的時(shí)候出來(lái)運動(dòng)。要注意天氣，比如大霧霾天，最好不進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)，最好進(jìn)行一些室內的活動(dòng)，老年人就要進(jìn)行一些比較舒緩的運動(dòng)，比如說(shuō)打打太極，做這些。

大公健康：運動(dòng)還是要量力而行。

胡廣芹：對。

大公健康：前幾日，我們還聽(tīng)到一個(gè)，可以說(shuō)是駭人聽(tīng)聞的消息，有一個(gè)市民在泡腳的時(shí)候猝死了。但是，冬天泡腳是市民朋友們選擇比較多的一個(gè)養生方式，大家都覺(jué)得冬天泡腳肯定是對身體好的，您認為是什么原因造成泡腳的時(shí)候，有猝死這樣一個(gè)現象。

胡廣芹：我也看到過(guò)這個(gè)報道，其實(shí)這個(gè)人有腦血管瘤，他那天泡腳的時(shí)候水溫度比較高，還有他可能是在外面凍了一下，外邊溫度比較低，這樣受到外部寒冷的刺激，又加上水溫突然過(guò)高，就會(huì )導致一些血管的反映，致使血管破裂。因為腦血管瘤的早期表現不是很明顯，但它一旦破裂以后，就會(huì )出現意識障礙，甚至危急生命，所以我們在泡腳的時(shí)候要根據自己的身體狀況來(lái)選擇泡腳的方法，首先就要注意溫度。

大公健康：溫度很重要。

胡廣芹：溫度是很重要的，在泡腳的時(shí)候，最好是先要溫度低的水，選擇36度到43度之間，溫度不要太高，太高容易燙傷。太低又起不到活血的作用。尤其是從戶(hù)外剛回來(lái)，腳比較涼的時(shí)候，要選擇比較低一點(diǎn)的水溫，從36度開(kāi)始，一會(huì )兒如果覺(jué)得適應了，再加一點(diǎn)熱水，再加一點(diǎn)熱水，溫度逐漸提升上來(lái)。

大公健康：泡腳是有一個(gè)過(guò)程的，不是一開(kāi)始就用很熱的水來(lái)燙腳，應該是循序漸進(jìn)慢慢往里加。

胡廣芹：是，另外我們還可以根據自己的身體狀況，加一些中藥。

大公健康：現在也是比較流行放中藥。

胡廣芹：對。我曾經(jīng)有過(guò)一個(gè)患者，因為他是跟腱炎，找我開(kāi)一些外用的中藥，想冬天泡泡腳。泡了一個(gè)星期，覺(jué)得不錯，第二個(gè)星期就又開(kāi)了一些，結果沒(méi)過(guò)三天，一瘸一拐的來(lái)找我了，說(shuō)胡大夫你這次開(kāi)的這些藥燙著(zhù)我了。我說(shuō)不是給你開(kāi)過(guò)一星期了，泡過(guò)一星期？他當時(shí)泡腳的時(shí)候，我告訴他，你煮了中藥拿下來(lái)，然后泡的時(shí)候不要太熱，把腳放在盆子上邊先用熱氣虛一下，等水不太熱的時(shí)候，慢慢慢慢一點(diǎn)點(diǎn)撩著(zhù)放進(jìn)去。他自己說(shuō)，我覺(jué)得你那個(gè)辦法有點(diǎn)笨，太慢了，我就想輕輕的泡都有效，還不如在溫度特別高時(shí)直接把腳泡進(jìn)去，跟腱熱敷的效果更好，他的腦子當時(shí)就沒(méi)有反映出來(lái)，腳一下放在滾燙的熱水里，就會(huì )燙傷。一下子燙著(zhù)他了，還起了好幾個(gè)燙傷的大泡。

大公健康：您可以給我們介紹一下，放哪些中藥會(huì )起到怎么樣的作用呢?

胡廣芹：加的中藥不同，效果是不一樣的。比如說(shuō)骨質(zhì)增生，還有一些老年朋友有血瘀這種現象，有腰椎病，頸椎病等等的這些人群，可以放一些活血化淤，補腎的中藥，比如說(shuō)放紅花，千年健，威靈仙這些，放上以后，可以起到活血化淤的作用。比如說(shuō)有腳氣的朋友，就需要用一些治療腳氣的中藥來(lái)洗腳，比如說(shuō)可以放苦參10克，黃柏10克，地膚子15克，白鮮皮30克，可以泡15到30分鐘，把湯放在洗腳盆里面。

大公健康：中藥是先煮過(guò)的。

胡廣芹：對，把藥材放在鍋里面，先要煮開(kāi)。

大公健康：就是把藥性先煮出來(lái)。

胡廣芹：對，先煮出來(lái)。

大公健康：然后再加在水里邊。

胡廣芹：放在足盆里面進(jìn)行泡腳，這樣就可以治療腳氣，所以對待不同的人群，方法是不一樣的。年輕的小姑娘們，尤其是有痛經(jīng)的小姑娘，可以用一些紅花，益母草洗腳。其實(shí)泡腳不要只是簡(jiǎn)單的泡，泡完了之后擦干腳要做一些按摩，做輔助的按摩。大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)足療，其實(shí)我們自己都可以學(xué)一下簡(jiǎn)單的足療方法，按一下涌泉穴，就是第二指、第三指腳趾后面這個(gè)凹陷的地方，足底心，可以做一下，揉揉它。每一次我們洗完腳之后，如果說(shuō)有時(shí)間，坐在床上揉大約20分鐘，沒(méi)有時(shí)間，可以揉10下，60下都可以。還有一些其他學(xué)位的按摩，比如說(shuō)足三里，肚臍我們也可以做一些揉法。

大公健康：現在養生還是很流行的，不管男女老少都開(kāi)始關(guān)注這個(gè)話(huà)題了，您覺(jué)得在平常養生有一些什么樣的誤區嗎?特別是在冬季這一塊，大家覺(jué)得平時(shí)應該這么做的事兒，其實(shí)不太對的，您能給跟我們說(shuō)一說(shuō)嗎?

胡廣芹：冬季我們還要注意防火，這個(gè)防火不是家里著(zhù)火的那個(gè)防火，是指的我們要注意防止上火。因為冬天大部分人吃的補品比較多，比如說(shuō)牛羊肉，一些補腎陽(yáng)的一些食物。

大公健康：而且天氣比較干燥。

胡廣芹：吃一些火鍋的時(shí)候加一些八角、辣椒等等的這一些，加上外界的天氣又比較干燥，所以說(shuō)我們容易出現上火的這種現象，出現咽喉疼痛，便秘，眼睛干等等的這些問(wèn)題。那么我們怎么來(lái)防止上火，就是在吃這些補品的時(shí)候，注意吃一些滋陰潤肺的食物，比如說(shuō)我們用一些大白菜或者是喝一點(diǎn)梨水，多喝一點(diǎn)糯米的粥，放一點(diǎn)百合，這樣可以防止上火。另外一旦出現便秘，要進(jìn)行及時(shí)通便，吃一點(diǎn)香蕉，甚至還可以用一點(diǎn)黃連上清丸等等的這些小藥物來(lái)防止上火，保持身體的一種平衡。再就是更重要的一個(gè)方面，出去的時(shí)候要注意感冒。如果說(shuō)是流感期間，最好戴一個(gè)口罩，減少去人群密集的地方，出汗的時(shí)候，及時(shí)的擦干汗，不要著(zhù)涼。如果我們早期有一點(diǎn)感冒表現的時(shí)候，有一點(diǎn)點(diǎn)鼻塞，或者是不舒適，可以用一些食物來(lái)解決，用大白菜，放大蔥，放一些香菜煮一些湯，再放上一點(diǎn)面，喝了以后，讓全身發(fā)一點(diǎn)汗，晚上休息，這樣可以做到早發(fā)現早治療。如果說(shuō)是流感的時(shí)候，就要用一些藥物，確定是感冒的，用雙黃連，感冒顆粒這些，如果癥狀更重的，要及時(shí)去醫院了。

大公健康：我們中醫也是講究對癥下藥，每一個(gè)人的狀況都應該是不一樣的，當然我們的朋友們看了這期節目之后，也應該對自己的身體先有一個(gè)了解，再選擇一些養生的方法。中醫的保養肯定是有自己的一個(gè)很好的小藥方小貼士，您跟我們說(shuō)一說(shuō)，在冬天養生一些大家都能用的上的小方法嗎?

胡廣芹：在冬天養生的時(shí)候，主要是注意幾個(gè)方面。首先要注意保暖，這是最基本的。第二個(gè)，我們進(jìn)行體育鍛煉的時(shí)候要注意三點(diǎn)，一是要注意防寒，出去的時(shí)候不要穿的太少。第二個(gè)，我們鍛煉以后，如果一旦出汗，開(kāi)始有點(diǎn)熱，那么就把外套先脫掉，不要讓他出大汗。我們要出汗以后，鍛煉完了，及時(shí)的要把汗擦掉，添加外衣。做運動(dòng)的時(shí)候，一定要做一些充分的準備。

大公健康：熱身運動(dòng)。

胡廣芹：對，先要做一些熱身運動(dòng)。熱身運動(dòng)可以防止扭傷自己。因為冬天來(lái)了以后，人們的氣血比較凝滯，運動(dòng)是非常重要的。再就是要適當，要根據自己的身體情況來(lái)選擇運動(dòng)的幅度，運動(dòng)的時(shí)間，掌握一個(gè)度。第三個(gè)，我們在冬天的時(shí)候可以適當的喝一點(diǎn)黃酒，起活血的作用，尤其是晚餐的時(shí)候，但是黃酒一定要加熱喝。如果太陽(yáng)好的時(shí)候，天氣晴朗，要多曬一些太陽(yáng)，其實(shí)早在《千斤藥方》里面就曾經(jīng)提到過(guò)，如果冬天把小孩抱在太陽(yáng)里邊曬一曬，這個(gè)孩子的身體就會(huì )更健康，耐寒力就會(huì )強，不容易感冒。還要注意冬天一定要通風(fēng)，雖然冬天冷，大家房子里面都有暖氣，不愿意開(kāi)窗戶(hù)。對于南方來(lái)說(shuō)無(wú)所謂，尤其是北方，大家都不太開(kāi)窗，這樣空氣不流通，空氣不新鮮，對身體不好。我們一定要選擇天氣比較暖和的時(shí)候把窗戶(hù)開(kāi)開(kāi)，通一些風(fēng)，但是要注意開(kāi)窗以后，人不要正對著(zhù)開(kāi)窗的地方坐。

大公健康：不要對著(zhù)吹。

胡廣芹：對，不要對著(zhù)吹，這樣容易感冒，尤其是家里有老年人和小孩的家庭，更要把孩子放在避風(fēng)的地方。

大公健康：這其實(shí)又是一個(gè)忽冷忽熱的問(wèn)題，不能讓孩子、老人突然一下冷，突然一下熱，這樣，就很容易感冒。

胡廣芹：對，根據對自己的狀況來(lái)。其實(shí)一些基本的辨識狀況也很簡(jiǎn)單，大家應該掌握一下，比如說(shuō)測體溫，測血壓，還有做一些物理降溫，比如說(shuō)發(fā)熱的朋友，家里有小孩，孩子發(fā)燒，怎么做物理降溫，這些基礎還是應該學(xué)一下。比如說(shuō)摸摸自己的脈搏，看看自己的舌頭，早晨起來(lái)刷完牙，伸舌頭看一看，看看自己的身體狀況。比如說(shuō)數脈搏，你要鍛煉的時(shí)候，尤其是老年人，心血管有問(wèn)題的朋友學(xué)會(huì )數脈搏是非常重要。如果自己覺(jué)得有點(diǎn)心慌，數數脈搏是多少次，可以及時(shí)調整自己的運動(dòng)方式，另外，必要的時(shí)候還要及時(shí)去看醫生。所以說(shuō)，我們要養生，就是要科學(xué)的關(guān)注自己的身體，首先要了解自己的身體狀況。第二，要掌握一些科學(xué)的養生方法和技術(shù)，在家其實(shí)我們也是輕松能做到的，比如說(shuō)我們的藥膳養生理念，要了解一些常用的一些食物的特性，適合于什么樣的人群，自己的身體是不是適合于選擇這些食物。我們還可以找一些簡(jiǎn)單的養生方法，比如說(shuō)拔罐，這個(gè)其實(shí)在家庭里頭也是比較容易做到的。尤其是冬天容易腰痛、落枕，還有刮痧板，刮痧也是挺適合在家里自我保健的，家庭成員之間相互的做一下，也利于保健。還要了解一下常見(jiàn)的一些慢性病的病因，還有它的防治措施，根據自己家庭成員的身體狀況可以有選擇性的了解一下。我們中醫養生一直就講究一個(gè)平衡，也就是說(shuō)把你的身體保持在平衡狀況，這種平衡就是日常生活里吃喝拉撒，各種事情都要保持一個(gè)平衡，最終保持身體的平衡。另外，我們還要講究，冬天養生的時(shí)候要注意自己的身體狀況，根據自己的實(shí)際情況來(lái)選擇，因人而異，為了這些我還主編了一本教材，叫做《大學(xué)生輕松學(xué)養生》，就是為了讓學(xué)生們了解一下系統的如何養生，在養生的時(shí)候，首先應該要學(xué)會(huì )辨識自己的身體健康狀況。

大公健康：好的，謝謝胡主任今天給我們帶來(lái)了這么多關(guān)于冬季養生常識以及小貼士，今天的節目也是在告訴您，養生不僅僅是進(jìn)補，而是對自己身體的關(guān)注和了解，相信這樣也能更好地幫助到您調理自己的身體。本期大公健康《國醫》欄目到這里就結束了，感謝您的收看，我們下期節目再見(jiàn)，想要了解更多的健康資訊，請登陸大公網(wǎng)。