原標題:白酒生產(chǎn)不能標“特供”
臨近年底,又快到白酒的銷(xiāo)售旺季,國家食品藥品監督管理總局近日印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強白酒質(zhì)量安全監督管理工作的通知》,要求白酒企業(yè)不得使用非食品原料生產(chǎn)白酒,不準生產(chǎn)標注“特供”、“專(zhuān)供”、“專(zhuān)用”、“特制”、“特需”等字樣的白酒。各級食品安全監管部門(mén)應進(jìn)一步加強白酒質(zhì)量安全監管。
據悉,白酒生產(chǎn)許可審查細則修訂工作已啟動(dòng),明確將控制塑化劑指標等新問(wèn)題列入審查細則。
通知稱(chēng),目前白酒生產(chǎn)仍存在一定的質(zhì)量安全隱患,個(gè)別地方白酒生產(chǎn)許可管理不嚴,企業(yè)存在超范圍超限量使用食品添加劑、以液態(tài)法白酒或固液法白酒冒充固態(tài)法白酒、白酒中含“塑化劑”污染及制售假冒偽劣白酒等問(wèn)題。
通知要求,白酒生產(chǎn)企業(yè)不得使用含有塑化劑的管道、容器、包裝物等接觸酒。一旦發(fā)現成品中的塑化劑高于風(fēng)險評估值的,一律不得出廠(chǎng)銷(xiāo)售,立即停產(chǎn)整頓。嚴禁使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)加工白酒。
針對此前白酒行業(yè)存在的“酒精勾兌”現象。通知規定,白酒生產(chǎn)企業(yè)嚴禁超范圍超限量使用食品添加劑,特別是不準違法違規使用甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等食品添加劑;采用固態(tài)法生產(chǎn)的,不準使用香料香精等食品添加劑勾兌生產(chǎn)白酒。
通知還特別提出嚴格規范白酒標簽,使用食用酒精勾調的白酒(液態(tài)法白酒),其配料表必須標注食用酒精、水和使用的食品添加劑,不得標注原料為高粱、小麥等。以固態(tài)法白酒(不低于30%)、食用酒精等勾調而成的白酒(固液法白酒),其配料表必須標注使用的液態(tài)法白酒或食用酒精等內容,不能僅標注為高粱、小麥等。此外,不準生產(chǎn)標注“特供”、“專(zhuān)供”、“專(zhuān)用”、“特制”、“特需”等字樣的白酒。
值得注意的是,《通知》明確對酒企采用藥品生產(chǎn)監管中常用的質(zhì)量安全授權人制度。要求企業(yè)建立并實(shí)行食品質(zhì)量安全授權人制度,企業(yè)法定代表人負責或者授權企業(yè)質(zhì)量管理人員全權負責白酒質(zhì)量安全,承擔白酒原輔料使用、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗和產(chǎn)品出廠(chǎng)簽字放行責任,確保白酒質(zhì)量安全。(記者 楊濱)
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