有些孕婦整天感覺(jué)沒(méi)有什么胃口，容易感到疲憊、頭暈乏力，其實(shí)，這個(gè)時(shí)候，準媽媽就要注意，你得留心自己的身體的變化情況，是不是自己貧血了，如果貧血了該怎么辦。那么，孕婦補血吃什么好呢？下面的內容，準媽媽不要錯過(guò)。
其實(shí)，不僅僅是貧血的孕婦才要補血，由于胎兒的逐漸成長(cháng)，所需要的營(yíng)養量越來(lái)越大，而準媽媽也要根據這些不定的因素隨時(shí)調整自己的飲食習慣，因為在妊娠的不同時(shí)期，孕婦和胎兒所需要的營(yíng)養物質(zhì)和營(yíng)養量都會(huì )有不同，若是在胎兒營(yíng)養吸取量已經(jīng)增大的時(shí)候，準媽媽還是一成不變，那么，就極有可能造成貧血。下面，為大家介紹幾款孕婦補血的食譜。
西紅柿豬肝瘦肉湯
原料：番茄300克、豬肝80克、豬肉(瘦)80克、土豆50克、鹽5克、味精3克、醋10克。
做法：
1、西紅柿洗凈，每個(gè)切四塊;土豆去皮洗凈;瘦肉洗凈，切薄片;豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鐘洗凈。
2、瘦豬肉和豬肝加調料腌10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。
3、將土豆、西紅柿放入煲里，加水適量，用文火煲20分鐘，下豬肝、瘦肉煲至肉熟，加入鹽、味精調味供用。
功效：此湯菜具有健胃消食，養血明目的作用。豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；
豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能；
豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長(cháng)和生殖機能的作用。
芝麻菠菜
原料：菠菜300g、姜1塊（15g）、白芝麻50g、鹽2茶匙（10g）、生抽2湯匙（30ml）、蘑菇精 2茶匙（10g）。
做法：
1、將菠菜整株洗凈后，燒開(kāi)一鍋水，加入2小匙鹽，將菠菜放入汆燙，等顏色變綠后立即撈起，沖冷水至涼。將菠菜的水份瀝干，切成約10cm的長(cháng)段后，排入盤(pán)中備用。
2、干炒鍋用火燒熱，放入白芝麻，轉小火焙香，芝麻變黃時(shí)盛出，充分晾涼。
3、將生抽、蘑菇精與冷開(kāi)水拌勻，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研缽，可將芝麻搗碎拌菜，色、香、味更佳。
功效：顏色翠綠，咸酸爽口，并有濃郁的芝麻香味。含有豐富抗氧化成分的黑芝麻，不僅預防老化，使頭發(fā)烏黑，也有益于血管彈性。菠菜富含葉酸，菠菜中的鐵類(lèi)及微量元素，可以達到補血作用。
黃芪雞汁粥
主料：重1000～1500克的母雞1只
配料：黃芪15克，大米100克。
制作方法：
將母雞剖洗干凈濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100克煮粥。
用法：早、晚趁熱服食。
宜忌：感冒發(fā)熱、外邪未盡者忌服。
功效：益氣血、填精髓，適用于體虛、氣血雙虧、營(yíng)養不良的貧血患者。
豬肝粥
主料：豬肝(羊肝、牛肝、雞肝均可)100～150克，大米100克。
配料：蔥、姜、油、食鹽各適量。
制作方法：
將動(dòng)物肝洗凈切成小塊，與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋，加水約700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。
用法：每日早、晚空腹趁熱頓食。
功效：補肝、養血明目，適用于氣血虛弱所致貧血、夜盲癥、目昏眼花等。
紅棗黑木耳湯
主料：黑木耳15克，紅棗15個(gè)。
配料：冰糖
制作方法：
將黑木耳、紅棗用溫水泡發(fā)放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時(shí)。
用法：每日服2次，吃木耳、紅棗，喝湯。
功效：清熱補血，適用于貧血患者。
豆腐豬血湯
主料：豆腐250克，豬血(羊血、牛血也可)400克，大棗10枚。
制作方法：
將大棗洗凈，與豆腐、豬血同放入鍋中，加適量水，煎煮成湯。
用法：飲湯，食棗。15日為1療程。
功效：補血，適用于婦女產(chǎn)后貧血。
黑糯米粥
主料：大棗30克、桂圓10粒、黑糯米100克
配料：紅糖適量。
制作方法：
(1)大棗洗凈待用。
(2)桂圓去皮洗凈待用。
(3)黑糯米洗凈，加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
功效：大棗味甘性溫，入脾、胃經(jīng)，溫以補脾經(jīng)不足，甘以緩陰血，和陰陽(yáng)，調營(yíng)衛，生津液。大棗中含有蛋白質(zhì)，糖類(lèi)、有機酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質(zhì)潤，能養血安神，補心益脾。黑糯米味甘性溫，入脾、胃、肺經(jīng)，能補中益氣。此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋補強身美容的佳品。
奶黃香粥
主料：牛奶250毫升、雞蛋黃1個(gè)、香梨2個(gè)、粳米100克
配料：冰糖適量。
制作方法：
(1)梨去皮、核，切成丁，加適量的冰糖蒸15分鐘。
(2)雞蛋煮熟，取黃，打碎。
(3)牛奶放入洗凈的粳米熬成粥狀。
(4)將梨丁和蛋黃放入煮好的粥中即可。
功效：牛奶又名牛乳，味甘性平，入心，肺經(jīng)，能養血補虛，益肺生津潤腸。治療各種虛損之證，牛奶中富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸，脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鎂、鉀、鈉等元素及多種維生素。粳米健脾和胃，補中益氣，除煩止渴。雞蛋黃滋陰潤燥，養血益腎，含大量卵磷脂。香梨味甘性涼，入肺、胃經(jīng)，能生津潤燥、清熱止咳、除煩解毒。
蔥蛋里脊
主料：豬里脊肉400克，雞蛋2個(gè)
配料：料酒50毫升，植物油500毫升，淀粉20克，蔥段20克，姜片10克，醬油12毫升，味精、食鹽適量。
制作方法：
將醬油、味精、食鹽、料酒、蔥段、姜片制成汁。把里脊肉去筋，切成0.4厘米厚的片，兩面拿刀劃成十字花，切成0.8厘米寬、2.5厘米長(cháng)的片，裝在涼水碗中，棄水，把蛋黃、淀粉放水，攪勻。油鍋燒到三成熱，把里脊肉炸成金黃色，調料汁淋在肉上，略炒即可。
用法：隨餐食用。
功效：補腎、養血、養氣，適用于貧血患者。
子棗泥糕
原料：糯米100g，粳米粉50g，紅棗100g，豆沙餡40g，板油丁40g，松子仁10g，豬油30g，白糖適量。
做法：
1、把紅棗洗凈，入鍋用水煮爛，晾涼，用篩去掉皮和核，成棗泥;
2、將原湯和棗泥一起投入鍋內，放入白糖、豆沙餡、豬油一起熬;
3、待白糖溶化，離火晾涼，放入粳米粉和糯米，再加入板油丁拌勻，倒在抹過(guò)油的大盤(pán)內;
4、上屜用大火40分鐘蒸熟，取出，撒上松子仁即可。
功效：紅棗性溫，味甘。能補中益氣，使精神安定平靜，調節婦女經(jīng)期的血氣不順等功效。紅棗的維他命C幾乎居水果之冠，具有美容養顏的效果。
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