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如果世上有一種藥，又能當飯吃，還能當茶喝，不僅美味養人，還能讓全家人百病不生，您愿意一試嗎？它們一是薏米，一是紅豆。這兩種食物，不需按什么比例，每次一樣抓一把，洗干凈后放在鍋里面加水熬，是祛濕健脾的佳品。

薏米，中藥里稱(chēng)“薏苡仁”，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，

中藥里稱(chēng)作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心?，F代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。

關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。在中醫看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著(zhù)體內有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此，肥胖也是如此，只不過(guò)是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能常消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，其對于中老年肥胖者，效果尤其好。

平日思慮傷神、勞心過(guò)度而運動(dòng)量少的人，往往臉上沒(méi)有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺(jué)頭重如裹，心中空虛。這是體內有濕加上心氣不足的表現，可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫，能開(kāi)胃健脾、安神補血，溫補心氣。特別適合強腦力勞動(dòng)者，也很適合中老年人。

年輕人容易出現煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過(guò)旺、內擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加。

如果著(zhù)涼感冒了，或是體內有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米紅豆粥中加幾片生姜。生姜性溫，能溫中驅寒，健脾和胃。

腎虛的人，可在薏米紅豆粥中加一些黑豆。因為黑色入腎，而豆的形狀也跟腎十分相似，是補腎的佳品。

現在人們常說(shuō)的腳氣病，是典型的濕熱下注?？稍谵裁准t豆粥中加上黃豆，其粥，同時(shí)用熬出來(lái)的湯洗腳。內外同治，效果甚佳。

如果咳嗽，還可以把生梨去皮去核切成塊兒，加入薏米紅豆粥中同煮，可潤肺、化痰、止渴。

山藥和南瓜也可以放在薏米紅豆粥中同煮。山藥能強腎固精，潤肺益氣。南瓜能補中益氣，還能消炎、止痛、殺蟲(chóng)、解毒，對保護胰臟、預防糖尿病，是非常好的食品。