中國名茶有哪些
在中國，有很多種茶，但是國外對中國茶的認知，卻只僅限于十大中國名茶。這十大中國名茶分別為：西湖龍井、黃山毛峰、鐵觀(guān)音、洞庭碧螺春、信陽(yáng)毛尖、祁門(mén)功夫、武夷巖茶、六安瓜片、太平猴魁、君山銀針。
十大中國名茶簡(jiǎn)介
中國名茶西湖龍井：
杭州是我國七大古都之一，西湖龍井茶區位于三面環(huán)山的自然屏障的獨特小氣候中，自古是文人墨客留戀之處。宋代詩(shī)人蘇東坡曾有：“欲把西湖比西子，從來(lái)佳茗似佳人”的贊美詩(shī)句。
中國名茶黃山毛峰：
黃山毛峰，清朝名茶，屬綠茶烘青類(lèi)。長(cháng)期以來(lái)人們用“名山產(chǎn)名茶”的觀(guān)點(diǎn)，推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱(chēng)。黃山毛峰產(chǎn)于安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。
中國名茶鐵觀(guān)音：
鐵觀(guān)音屬于烏龍茶類(lèi)，是中國十大名茶之一烏龍茶類(lèi)的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類(lèi)，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類(lèi)之一。
中國名茶洞庭碧螺春：
碧螺春屬于綠茶類(lèi)。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區)，所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。
中國名茶信陽(yáng)毛尖：
信陽(yáng)毛尖，亦稱(chēng)“豫毛峰”。產(chǎn)于河南大別山區的信陽(yáng)市(主要集中在山區)，因條索緊直鋒尖，茸毛顯露，又產(chǎn)于河南信陽(yáng)，故取名“信陽(yáng)毛尖”。1958年評為全國十大名茶之一。
中國名茶祁門(mén)功夫：
祁門(mén)紅茶，著(zhù)名紅茶精品，簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門(mén)縣一帶。當地的茶樹(shù)品種高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質(zhì)豐富，又以8月份所采收的品質(zhì)最佳。
中國名茶武夷巖茶：
武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹(shù)生長(cháng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。
武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。
中國名茶六安瓜片：
六安瓜片是國家級歷史名茶，十大經(jīng)典中國名茶之一。
六安瓜片(又稱(chēng)片茶)，為綠茶特種茶類(lèi)。采自當地特有品種，經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過(guò)獨特的傳統加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
中國名茶太平猴魁：
太平猴魁是具有相當長(cháng)歷史的中國名茶，創(chuàng )制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋勸業(yè)會(huì )和農商部陳列優(yōu)質(zhì)獎。1915年巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )上獲得金獎及“萬(wàn)人品茶”專(zhuān)用茶等榮譽(yù)，20世紀 30年代曾在玻利維亞等國展銷(xiāo)，新中國建立后，1955年，太平猴魁又被評為全國十大中國名茶之一。
中國名茶君山銀針：
君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山。黃茶中的珍品。其成品茶芽頭茁壯，長(cháng)短大小均勻，茶芽?jì)让娉式瘘S色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，故得其名。君山茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。文成公主出嫁西藏時(shí)就曾選帶了君山茶。后梁時(shí)已列為貢茶，以后歷代相襲。
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