《一》高脂血癥
本癥常有頭腦昏重、胸脘痞悶等癥狀，亦有血脂偏高但癥狀不顯而無(wú)所苦者，多屬中醫學(xué)“瘀證”、“痰濁”范圍。這里所選的食療中藥與藥膳復方，不僅適用于高脂血癥之有臨床癥狀明顯者，也可用于臨床癥狀不顯、但經(jīng)查血脂確實(shí)高者。
１。常見(jiàn)病型
脾不升清、痰濁凝聚 主要表現為頭腦昏重，胸脘痞悶，或泛惡欲吐，或形體豐腴而短氣，身困重滯，肢麻沉重，舌苔白膩或潤滑，脈象弦滑。
２。食療中藥
１）山楂 有調節血脂代謝的作用。每日服用６－１２克。
２）洋蔥 洋蔥１２０克，切成細絲，用食油適量，旺火煎熱，放入洋蔥絲翻炒后，加鹽、醬油和少許醋、白糖拌炒均勻食。常佐餐食，或防治高脂血癥。
３）香菇 鮮香菇９０克，用植物油適量，食鹽少許炒過(guò)，加水煮成湯食。本品有良好的降血脂作用。
４）玉米 玉米粉３０－６０克，水澆開(kāi)后撒入，攪勻成稀糊狀，待煮熟時(shí)加入麻油、蔥、姜、食鹽調味服食。
５）葵花子 葵花子９－１５克，每日生嚼食。
６）其它 大蒜、胡蘿卜、金銀花等都有降血脂作用，均可服用。
３。藥膳復方
１）澤瀉粥 澤瀉曬干研粉。選用粳米５０克，加水５００毫升，先煮米為粥，待米開(kāi)花后，調入１０克澤瀉粉，改用文火稍煮數沸即可。每日２次，溫熱服食。
２）何首烏粥 將何首烏洗凈曬干，研為細粉。選上好粳米５０克，紅棗２枚、白糖適量，放入沙鍋內，加水５００毫升，先煮成稀粥，然后放入首烏粉，每次用２０－３０克，輕輕攪勻，文火燒至數滾，見(jiàn)粥湯稠粘?；?，蓋緊燜５分鐘即可。每天早晚餐溫熱頓服。本粥具有強心、降血脂、降壓的作用 渡用鐵器煮粥。
３）荷葉粥 取鮮荷葉１張，切細，煎取濃汁約１５０毫升，去渣，入北粳米５０克、冰糖適量，加水４００毫升，同煮為稀粥。稍溫服食，每日２次，夏令尤宜。本粥氣味清香，善開(kāi)食欲。宜于老年性高血壓、高血脂患者長(cháng)期食之。
４）淡菜粥 淡菜５０克，溫水浸泡半日，燒開(kāi)后去心，粳米１００克，加水８００毫升，入油鹽適量，煮成稀粥。每日早晚２次溫熱服食。本粥對高血壓、動(dòng)脈硬化均有良效，宜長(cháng)期食用。
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