發(fā)布時(shí)間：2010-07-17  信息來(lái)源：雅虎    地域：重慶

　　核心提示：豆漿確實(shí)是營(yíng)養價(jià)值高且味道鮮美的食物，但是，喝豆漿也有需要注意的地方，專(zhuān)家提醒，痛風(fēng)及腎病患者平時(shí)最好別喝或少喝豆漿。

　　奶粉中再次查出“三聚氰胺”，部分人早餐、睡前喝牛奶的習慣出現改變。超市銷(xiāo)售人員說(shuō)：“上周還只是少數顧客來(lái)選購豆漿，而現在幾乎來(lái)超市買(mǎi)早餐的顧客都要買(mǎi)幾袋豆漿。”記者從多家超市了解到，豆漿的銷(xiāo)量目前增加了約5成。

　　在多家超市的豆制品銷(xiāo)售區，各種品牌的豆漿紛紛被顧客放進(jìn)了購物籃筐，消費者劉阿姨說(shuō)“我查了營(yíng)養書(shū)，據說(shuō)豆漿的營(yíng)養很高，除了鈣含量遜于牛奶外，蛋白質(zhì)含量、有助于減肥的腦營(yíng)養素大豆卵磷脂以及抗癌物質(zhì)等都優(yōu)于牛奶，而且比牛奶更容易吸收，所以我們全家人早餐都喝豆漿了。”

　　豆漿確實(shí)是營(yíng)養價(jià)值高且味道鮮美的食物，但是，喝豆漿也有需要注意的地方，專(zhuān)家提醒，痛風(fēng)及腎病患者平時(shí)最好別喝或少喝豆漿。這是因為痛風(fēng)是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質(zhì)，因此，黃豆磨成漿后，嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。所以，豆漿對痛風(fēng)病人不宜。

　　專(zhuān)家指出，對于糖尿病已發(fā)展至腎病或其他患有腎功能不全的患者，也不宜喝豆漿。因為這些患者腎臟排泄廢物的功能很差，而豆漿又是植物蛋白，分解的產(chǎn)物很多，如果腎臟無(wú)法全部排泄掉，就會(huì )造成血液中尿素氮、肌酐增高，加劇腎功能不全。

　　中醫認為，豆漿性平偏寒，平時(shí)就患有胃寒，以及脾虛易腹瀉、腹脹，夜間尿頻、腎虧的人，均不宜飲用。